SEGUNDA

BLANQUET DE PERU Com queijo fresco, rúcula, pasta de rúcula e nozes com queijo cremoso, no pão miga. TERÇA

ABOBRINHA E BERINJELA Assadas, com muçarela de búfala, queijo cremoso e tomate, no pão ciabata.

Marco Garro - Adobo del Sur Chico com camote

7,50 · 17H ÀS 20H

R$

Marco Antônio

SANDUÍCHES

RESTAURANTE

QUARTA

junho 2017

GREGO Carne bovina cozida com condimentos, no pão francês. Acompanha vinagrete. Fotos: Dani Sandrini e Felipe Santiago/Sesc

QUINTA

JANTAR

QUEIJOS Muçarela e prato, pasta de tomate com

queijo cremoso, manjericão, tomate e alface, no pão integral.

R$ 14,00 Credencial Plena R$ 26,50 Credencial MIS

REFEIÇÃO POR PESO 17H ÀS 20H

R$ 42,00 Visitante/Credencial Atividades

SEXTA

PERNIL Pernil suíno cozido com condimentos, na baguete. Acompanha vinagrete.

SOPAS

8,50 · 17H ÀS 20H

R$

SEGUNDA

TERÇA

QUARTA

QUINTA

Creme de cogumelos

12

Feijão branco com frango

Capelete in brodo

Capelete in brodo

19

26

06

Feijão preto com linguiça

13

Abóbora com queijo branco

Brócolis

Feijão com macarrão

20

27

07

Legumes com quinoa

PERU+BRASIL

Chilcano

14

21

Lentilha com bacon

Creme de abobrinha com frango

Feriado

01

08

15

22

Batata doce com frango desfiado

28

Abóbora com Cebola grão-de-bico e carne desfiada

RESTAURANTE 2

ATENDIMENTO PREFERENCIAL O último balcão no Restaurante 1 é reservado para idosos, gestantes, lactantes, pessoas com deficiência ou com criança de colo.

SEXTA

Caldo verde

05

ACESSIBILIDADE PARA PESSOAS COM DEFICIÊNCIA

29

Canja

Creme de abobrinha com frango

Creme de palmito

Creme de três queijos

Creme de espinafre e queijo

02

ABERTO DE SEGUNDA A SEXTA (EXCETO FERIADOS) RESTAURANTE 1 RESTAURANTE 2 CAFETERIA 11h às 15h e 17h às 20h

09

11h às 14h

9h às 20h

FORMAS DE PAGAMENTO 16

Alelo, Planvale, Sodexo Refeição, Ticket Restaurante, Vale Refeição, Valecard, Verocard, Visa Vale, VR, Cartão de Débito (Visa, Mastercard e Elo), Cartão de Crédito (Visa, Mastercard, Diners e Elo), Cartão Pré-Pago Sesc e dinheiro (R$)

23

SESC CARMO

Rua do Carmo, 147 | Sé TEL.: +55 11 3111 7000 /sesccarmo

30

Cardápio também disponível por telefone (11) 3111-7036 (24h), em braille (Restaurante 1) ou online.

fsc

sescsp.org.br/carmo

Visite a nossa cozinha. Decreto nº 34.557, de 28/09/1994. Procon - Tel: 1512. Não é aceito pagamento por convênio refeição em papel. Na saída do restaurante é obrigatório apresentar o cupom fiscal. Cardápio sujeito a alterações.

SEGUNDA

TERÇA

QUARTA

QUINTA

Sobreloja

Copa lombo assado com molho de limão

PRATO EXPRESSO

·· Arroz ·· Feijão ·· Prato Principal ·· Salada ·· Sobremesa ·· Suco

R$ 6,30 Credencial Plena

Frango assado

Frango assado com alecrim

Peixe ao sugo

R$ 10,50 Credencial MIS R$ 17,00 Visitante/

Credencial Atividades

Peixe assado com batatas e brócolis

05

12

19

26

Peixe assado ao molho de ervas

Peixe cozido com batata, ovo e azeitona preta Coxinha da asa assada

Bisteca suína grelhada

06

13

20

27

Bife grelhado com cebolas douradas PERU+BRASIL Cau cau

Pernil assado ao molho inglês e salsa

Bife de panela

07

14

21

28

Peixe assado na manteiga de salsa

FERIADO Não haverá serviço neste dia Carne moída refogada com legumes

Iscas de fígado grelhadas com cebolas

SEXTA 01

08

15

22

29

Peixe ao forno com leite de coco

02

09

Lombo assado molho ao madeira e milho

Restaurante fechado

Peixe ao forno com pimentão e salsa

Filé de frango grelhado

16

23

30

ALMOÇO · 11H ÀS 15H TERÇA

QUARTA

QUINTA

02

Peixe assado ao pesto Bife grelhado ao molho madeira Abóbora japonesa refogada

Prato principal 1 Prato principal 2 Guarnição

05 Peixe assado com molho de camarão e leite de coco Contrafilé acebolado Couve-flor refogada

PERU+BRASIL

SEXTA

01

ENTENDA O CARDÁPIO

06 Frango ao forno Carne assada ao molho de vinho Purê de batata com cenoura

12

Escabeche de peixe Bife de panela Brócolis no vapor

Peixe assado com crosta de castanhas Escondidinho de mandioquinha com carne desfiada Vagem sautée

13

PERU+BRASIL

07

Adobo del Sur Chico com camote Filé de frango grelhado com milho Cenoura salteada

PERU+BRASIL

Costelinha suína c/ feijão branco Filé de frango grelhado c/ cebolinha Couve refogada ao alho

08

Cozido de carne e linguiça Filé de frango ao sugo c/ parmesão Farofa de banana

Carapulca Bife grelhado Couve-flor refogada

16

15 FERIADO Devido ao feriado de Corpus Christi o Sesc Carmo estará fechado.

MÚSICA

ELLEN OLÉRIA A cantora relembra seus sucessos e clássicos populares. Dia 26. Segunda, 19h. Restaurante 1

09

Carne seca cozida com abóbora Frango assado com alho-poró Escarola refogada com tomate

14

DESTAQUES DO MÊS

Divulgação

SEGUNDA

Divulgação

RESTAURANTE 1 Térreo

ESPECIAL DIA MUNDIAL DO REFUGIADO

ALIMENTO E CULTURA DO CONGO

Serviço de refeição por peso.

Com Pitchou Luhata Luambo, do restaurante Congolinária. Dia 20. Terça, 18h. Ingressos 1 hora antes

19

Cozido bovino com legumes Peixe assado c/ azeitonas e nozes Cenoura refogada

26 Bife grelhado c/ molho de ervilha Frango assado c/ gergelim e salsão Polenta ao sugo

REFEIÇÃO SEMIPORCIONADA Autosserviço de arroz e feijão, 1 opção de prato principal, 1 guarnição, 1 salada, 1 pão, 1 sobremesa fruta e 1 suco (200ml)

27 Peixe assado na manteiga de ervas Torta de purê de batata e carne moída refogada Escarola refogada

CREDENCIAL PLENA

CREDENCIAL MIS

VISITANTE/ CRED. ATIV.

10,50

15,00

25,00

MONTE SEU PRATO Salada Prato principal Arroz Feijão Guarnição Pão Suco (200ml) Suco de laranja pasteurizado (300ml) Sobremesa fruta Sobremesa doce

21 Estrogonofe de carne Moqueca de peixe Batata ao forno

Sebastian Castañeda - Acarapulca

Bife grelhado Frango assado com parmesão Macarrão com abobrinha, tomate e manjerona

20

22 Lombo ao molho madeira Frango ensopado com quiabo Virado de couve

28 Frango xadrez Copa lombo assado com tomate e azeitonas pretas Berinjela c/ abobrinha assada ao molho de tomate

23 Frango cozido com grão-de-bico Bife grelhado Mix de legumes cozidos

29

30

Bisteca bovina grelhada Peixe assado ao molho de maracujá Couve refogada

Filé de frango à milanesa ao forno Carne assada ao molho roty c/ alho Creme de milho

DICA DO MÊS

SALADAS ESPECIAIS

CARTÃO ALIMENTAÇÃO Faça suas refeições no Sesc Carmo e pague de forma rápida. Recarregue com valor mínimo de R$ 10,00 Adquira o seu na Central de Atendimento

R$ 6,50 · 11H ÀS 15H

SEGUNDA

Alface crespa, rúcula, tomate sweet, grão-de-bico, muçarela de búfala e azeitona preta

0,80 4,00

1,25 6,00

1,75 12,00

GASTRONOMIA PERUANA

1,00

1,25

1,75

Considerada uma das mais privilegiadas do mundo, a cozinha peruana é conhecida por sua mestiçagem e seu sabor. A gastronomia do país deve-se ao intercâmbio cultural ao longo do tempo, e no cardápio deste mês destacamos a influência da imigração africana.

0,40 1,60 2,30 0,70 1,30

0,70 2,40 2,90 0,90 1,70

1,30 3,40 4,00 1,30 2,60

O Adobo del Sur Chico, um cozido de carne bovina preparado com diversos condimentos, teve origem na região sul e caracteriza-se como um dos pratos mais emblemáticos da culinária peruana. Outro prato típico é a Carapulca, guisado feito com carne suína e de frango, juntamente com raízes como a batata. O Cau cau também é um cozido preparado à base de bucho bovino e condimentos, e o Chilcano é uma sopa de peixe servida com limão.

TERÇA

Acelga, alface lisa, pepino, cenoura, moyashi, kani e gergelim preto QUARTA

Alface americana, agrião, tomate cereja, quinoa, abóbora cozida, uva-passa e cebola roxa QUINTA

Alface roxa, escarola, abobrinha, berinjela, trigo e ricota SEXTA

Rúcula, alface crespa, tomate cereja, brócolis, arroz 7 cereais e damasco