R$
7,50 · 17H ÀS 20H
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SANDUÍCHES SEGUNDA
BLANQUET DE PERU Com queijo fresco, rúcula, pasta de rúcula e nozes com queijo cremoso, no pão miga. TERÇA
Ana Paula Veríssimo
ABOBRINHA E BERINJELA Assadas, com muçarela de búfala, queijo cremoso e tomate, no pão ciabata. QUARTA Fotos: Dani Sandrini, Felipe Santiago e Thais Kruse/Sesc
GREGO Carne bovina cozida com condimentos, na baguete. Acompanha vinagrete. QUINTA
RESTAURANTE outubro 2017
JANTAR
QUEIJOS Muçarela e prato, pasta de tomate com
queijo cremoso, manjericão, tomate e alface, no pão integral.
R$ 14,00 Credencial Plena R$ 26,50 Credencial MIS
REFEIÇÃO POR PESO 17H ÀS 20H
R$ 42,00 Visitante/Credencial Atividades
SEXTA
PERNIL Pernil suíno cozido com condimentos, na baguete. Acompanha vinagrete.
SOPAS
R$
SEGUNDA Creme de cebola
02
TERÇA
QUARTA
03
Caldo verde
09
10
Caldo de Frango com legumes e tomate cereja carne c/ couve
16
Mandioquinha com alho poró
Fubá com linguiça
Ervilha
23
30
Fubá com carne e tomate
Creme de cogumelos
Creme de espinafre
17
24
11
Legumes com macarrão
Feijão preto com couve
8,50 · 17H ÀS 20H
QUINTA
04
Canja
18
25
Mandioca com carne seca
Capeletti in brodo
Unidade fechada
Sobreloja
05
12
19
Creme de cenoura com erva-doce
26
Couve-flor com cúrcuma
Creme de palmito
Creme aos três queijos
06
R$ 6,30 Credencial Plena R$ 10,50 Credencial MIS
Credencial Atividades
ABERTO DE SEGUNDA A SEXTA (EXCETO FERIADOS) RESTAURANTE 1 RESTAURANTE 2 CAFETERIA 11h às 15h e 17h às 20h
13
9h às 20h
FORMAS DE PAGAMENTO 20
27
SESC CARMO
Batata doce com frango
Abóbora com gengibre
11h às 14h
Alelo, Planvale, Sodexo Refeição, Ticket Restaurante, Vale Refeição, Valecard, Verocard, Visa Vale, VR, Cartão de Débito (Visa, Mastercard e Elo), Cartão de Crédito (Visa, Mastercard, Diners e Elo), Cartão Pré-Pago Sesc e dinheiro (R$)
Rua do Carmo, 147 | Sé TEL.: +55 11 3111 7000 /sesccarmo
Cardápio também disponível por telefone (11) 3111-7036 (24h), em braille (Restaurante 1) ou online.
sescsp.org.br/carmo
Visite a nossa cozinha. Decreto nº 34.557, de 28/09/1994. Procon - Tel: 1512. Não é aceito pagamento por convênio refeição em papel. Na saída do restaurante é obrigatório apresentar o cupom fiscal. Cardápio sujeito a alterações.
SEGUNDA Carne moída refogada com legumes
PRATO EXPRESSO
·· Arroz ·· Feijão ·· Prato Principal ·· Salada ·· Sobremesa ·· Suco de frutas (200ml)
ATENDIMENTO PREFERENCIAL O último balcão no Restaurante 1 é reservado para idosos, gestantes, lactantes, pessoas com deficiência ou com criança de colo.
SEXTA
31
RESTAURANTE 2
R$ 17,00 Visitante/
ACESSIBILIDADE PARA PESSOAS COM DEFICIÊNCIA
Peixe assado com tomate e cebola
Frango assado ao molho de champignon e cebolinha Cozido bovino com mandioca
TERÇA 02
09
16
23
30
Carne moída refogada com abóbora e mini cebolas
Cozido suíno com legumes
Filé de frango grelhado com cebola caramelizada Iscas de carne grelhadas com cenoura, moyashi e brócolis Lombo assado ao vinagrete
Iscas de frango grelhadas ao molho de laranja e manjerona
QUARTA 03 10
17
24
31
Filé de frango grelhado
Cozido bovino e suíno com especiarias
Peixe assado com creme de espinafre
Frango assado ao molho de mel e limão
QUINTA 04 11
18
25
SEXTA 05
Peixe assado na manteiga de ervas e crosta de castanha de caju Unidade fechada
12
19
Escondidinho de carne seca com mandioca
Pernil assado ao molho de abacaxi
26
Frango assado
Restaurante fechado
Copa lombo assado ao molho de laranja
06
13
20
27
Peixe cozido ao molho de tomate, pimentões e ovos
ALMOÇO · 11H ÀS 15H
SEGUNDA
TERÇA
QUARTA
02 Frango assado com alho poró Bife cozido ao molho de pimentões, tomate e cebola Abóbora assada com alecrim e nozes
03 Costela bovina cozida com mandioca Filé de frango grelhado ao molho de ervas Couve refogada ao alho
09 Bife grelhado ao molho vinagrete Frango assado ao vinho Ervilha, cenoura e batata na manteiga
Carne assada ao molho chimichurri Peixe gratinado Abobrinha refogada ao pesto
18
Costelinha suína assada ao molho barbecue Peixe assado com crosta de coco Macarrão integral com berinjela, tomates cereja e palmito
Prato da casa Frango assado ao molho de alho e azeite Guisado de chuchu e cenoura com hortelã
24
25
30 Frango assado marinado Bisteca suína grelhada ao molho de limão siciliano Farofa de castanhas
REFEIÇÃO SEMIPORCIONADA Autosserviço de arroz e feijão, 1 opção de prato principal, 1 guarnição, 1 salada, 1 pão, 1 sobremesa fruta e 1 suco (200ml)
Bife à parmegiana Cozido suíno ao molho de damasco Vagem refogada com castanhas
31 Rocambole de carne assado Peixe assado ao molho de manga e gengibre Brócolis e couve-flor com tomate cereja, azeite e alecrim
CREDENCIAL PLENA
CREDENCIAL MIS
VISITANTE/ CRED. ATIV.
10,50
15,00
25,00
MONTE SEU PRATO Salada Prato principal Arroz Feijão Guarnição Pão Suco (200ml) Suco de laranja pasteurizado (300ml) Sobremesa fruta Sobremesa doce
Bife rolê Frango assado com manjerona e laranja Purê de batatas
Cozido bovino com legumes Escondidinho de siri Escarola refogada
0,80 4,00
1,25 6,00
1,75 12,00
1,00
1,25
1,75
0,40 1,60 2,30 0,70 1,30
0,70 2,40 2,90 0,90 1,70
1,30 3,40 4,00 1,30 2,60
05
11
SEGURANÇA ALIMENTAR Por motivos de segurança alimentar nossos produtos e refeições são para o consumo imediato e no local.
06 Estrogonofe de carne Moqueca de peixe Batata corada com parmesão
MÚSICA
LUIZ TATIT VOZ E VIOLÃO PARTICIPAÇÃO MARINA PITTIER
Composições de sua autoria, cantadas ao violão.
13
12 FERIADO Devido ao feriado, o Sesc Carmo estará fechado.
20
Baião de dois Filé de frango grelhado com mini cebolas Abobrinha salteada no azeite
Prato da casa Omelete de queijo com milho e ervilha Refogado de repolho com cenoura
26
27
Escalope bovino grelhado ao molho de mostarda Peixe ao molho de camarões Legumes no vapor
Prato principal 1 Prato principal 2 Guarnição
Dia 30. Segunda, 19h. Restaurante 1
Serviço de refeição por peso, excepcionalmente das 11h às 20h.
19
ENTENDA O CARDÁPIO
DESTAQUES DO MÊS
SEXTA
Bife grelhado ao molho de cogumelos Canjiquinha com costela suína Panaché de legumes
17
23 Frango assado ao molho de tomate e quiabo Bife grelhado ao molho ferrugem Batata sauté
04 Maminha assada ao molho de cerveja Peixe assado ao molho de alcaparras e tomate cereja Berinjela e pimentões assados
10
16 Prato da casa Cozido de carne com páprica e creme de leite Couve refogada
QUINTA
Divulgação
RESTAURANTE 1 Térreo
Galinhada Contrafilé grelhado ao molho de queijo gorgonzola Couve refogada
LIMITE DE CONSUMO Consumo máximo de sobremesas, frutas e sucos: 3 por pessoa. Excedendo essa quantidade, o valor pago será de visitante.
OFICINAS FOOD SHOW A banana. Preparo de uma receita de moqueca de vegetais. Com Bel Coelho. Dia 4. Quarta, 18h. As frutas do Brasil. Receitas sustentáveis a partir de frutas típicas. Com Sítio do Bello e Cláudia Mattos. Dia 11. Quarta, 18h. A costelinha. Preparo de Baião de costelinha. Com Kátia Lyra. Dia 18. Quarta, 18h. O quiabo. Preparo de quiabada e conversa sobre comidas tradicionais. Com Marcelo Côrrea Bastos. Dia 25. Quarta, 18h. Restaurante 1 Informações na Central de Atendimento ou pelo site sescsp.org.br
DICA DO MÊS
PRATO DA CASA
EXPERIMENTA! COMIDA, SAÚDE E CULTURA
GUARANÁ
Ex.pe.ri.men.tar. Um sonoro verbo com tantos significados! Já experimentou olhar no dicionário? Nele você poderia encontrar: ensaiar; testar; avaliar; conhecer; tentar; pôr em prática; comer ou beber um bocado de; provar. Que tal colocar todas essas possibilidades à prova no universo da alimentação? Muito mais que sabores, você pode testar experiências das mais diversas. Já experimentou, por exemplo, ir à feira em busca de novas frutas, novas folhas? E plantar um pé de manjericão ou alecrim em casa? Que tal juntar esses ingredientes fresquinhos e resgatar uma receita da sua avó e ainda reunir os amigos para almoçar? Em outubro, o Sesc convida seus públicos a partilhar descobertas e resgatar tradições a partir do Experimenta! – Comida, saúde e cultura, projeto que envolve todas as unidades, na capital, interior e litoral, em oficinas, palestras, intervenções e vivências em alimentação. Consulte nossa programação no site sescsp.org.br
Neste mês celebramos o Dia Mundial da Alimentação (16). O Sesc Carmo criou a ação “Prato da Casa” para apresentar preparações autorais de nossos cozinheiros. Em 16, 18 e 20 de outubro, dentre as opções de pratos principais do dia serviremos uma receita exclusiva com o tema “Pratos da Amazônia”. Esta opção faz parte das ações da Unidade para o evento “Experimenta! Comida, saúde e cultura”. Consulte as preparações disponíveis a cada dia e conheça um pouco mais sobre os sabores da Amazônia.