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Um livro para quem deseja cozinhar de maneira saudável e elaborar cardápios equilibrados

Cíntia Carla Instrutora de Educação Profissional no Senac/RO

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O mês de janeiro marca o início de um novo ano. Até agora você pode ter planejado muitas metas para 2017, talvez se preparar mais para o mercado de trabalho, mudar de casa ou quem sabe adquirir o seu primeiro veículo. Mas, e sua saúde, como vai? A instrutora de Educação Profissional do Senac, nutricionista Cíntia Carla Maciel Souza, traz nesta terceira edição do “Dicas do Profissional” a recomendação de um livro para quem deseja cozinhar de maneira saudável e elaborar cardápios equilibrados e também várias dicas a serem colocadas em prática diariamente e que farão toda a diferença para que desfrute de um ano de muita saúde.

Hábitos que podem melhorar a sua qualidade de vida sem assustar o bolso

Que tal formar novos hábitos e ter mais disposição para as atividades do dia a dia, melhorar o humor, o bom funcionamento intestinal e de quebra emagrecer ou manter-se no peso ideal? A ideia é aderir a um novo estilo de vida, abandonar os maus hábitos e investir em estratégias que poderão ser mantidas a longo prazo.

Inicie

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seu dia com um bom desjejum. Alimentar-se bem pela manhã melhora o aprendizado, o humor, a disposição para desempenhar as atividades do dia e ainda evita que o corpo armazene calorias extras durante o dia.

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Beba bastante água! Nosso corpo tende a confundir fome com sede. Um organismo hidratado tem o gasto calórico facilitado, além de manter a beleza da pele, cabelo e unhas. Ao acordar, ainda em jejum, ingira 200 ml de água fria, e entre as refeições continue se hidratando, de 6 a 8 copos de 200 ml/dia. A cor da urina é uma ótima forma de avaliar o seu estado de hidratação. Se ao urinar perceber que a cor esta muito amarelada e o cheiro forte, é sinal que precisa melhorar sua ingestão hídrica.

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Frutas são excelentes opções para os pequenos lanches (manhã, tarde e ceia), possuem poucas calorias, melhoram a função intestinal, pois contêm fibras, vitaminas, sais minerais e substâncias antioxidantes. Procure ingerir no mínimo três diferentes tipos de frutas por dia. Elas são fáceis de transportar, cabem dentro da bolsa.

I

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nvista em uma alimentação simples, o mais natural possível. Reduza o consumo de alimentos industrializados e refinados, pois, trazem em sua composição aditivos químicos que colaboram para o ganho de peso e desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis.

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Prefira os alimentos simples e integrais, que são saudáveis e pesam menos no bolso. Opte por comida de verdade e menos coisas que vem em latas, potes e embalagens

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plásticas. ·

Mexa-se! Adote o hábito de praticar pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias. Sua saúde agradece!

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Um livro para quem deseja cozinhar de maneira saudável e elaborar cardápios equilibrados

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“ limentação e Nutrição – Cozinha saudável – Cardápio equilibrado – Alimentos seguros”, um livro da Editora Senac para todos aqueles interessados em uma alimentação adequada e segura, recomendado também para todo profissional que prepara, serve ou manipula alimentos. Você aprenderá sobre a utilização integral de alimentos e como montar um cardápio de acordo com as melhores formas de preparação e para manter o equilíbrio necessário na alimentação. “Laura Sampaio Quaresma, nutricionista responsável por este livro, apresenta de forma clara e direta noções básicas sobre nutrição, a função de cada nutriente e o valor dos controles de qualidade, segurança e higiene no processo de produção e manipulação de alimentos”, destaca a

Editora Senac – Um universo de conhecimentos com descontos especiais

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ocê encontra o livro “Alimentação e Nutrição - Cozinha saudável - cardápio equilibrado alimentos seguros” na Editora Senac Rondônia, com desconto de 60% no valor original. De: R$ 15,00 Por: R$ 6,00

Dicas de Cursos

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se você busca oportunidades para aperfeiçoar o seu desempenho profissional a instrutora indica também os cursos da marca Senac: • Técnico em Nutrição e Dietética • Boas Práticas na Manipulação de Alimentos • Cozinheiro.

Para receber informações sobre este e outros

Endereço: Rua Tabajara, 539, Bairro Panair.

cursos ligue (69) 2181-6900.

Contatos: (69) 2181-6996 e 2181-6997

Senac – os melhores profissionais

A instrutora Cíntia Carla Maciel Souza é docente nos cursos de aprendizagem, saúde e beleza. desde agosto de 2014, licenciada em história, nutrição, pós graduada em Metodologia do Ensino Superior e especialista em Docência do Ensino Profissionalizante.

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