SEAB - Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento DERAL - Departamento de Economia Rural

PERUS 4 de Dezembro de 2013 Elaboração: Méd. Vet. Roberto de Andrade Silva 2012: 9,979 milhões de cabeças abatidas Segundo o SINDIAVIPAR em 2012, o abate de perus totalizou 9.979.332 cabeças, 5,02% a mais que o total abatido em 2011 (9.501.878 cabeças). Em 2010 no Paraná foram abatidos 12.124.161 perus. A redução a partir de 2011 é explicada pelo fato da atual Brasil Foods

(BRF), ex-Perdigão, resolver desativar desde outubro de 2010, a

produção de perus em Carambeí, nos Campos Gerais e concentrar o abate na unidade de Mineiros, em Goiás. No Paraná só restou a BRFoods, resultado da fusão da Sadia e Perdigão, como empresa integradora na criação, abate e produção de carne de peru (unidade de Francisco Beltrão). De janeiro a outubro de 2013, foram abatidos no Paraná, 8,586 milhões de perus, 2,42% a menos que em igual período de 2012 (8.799 milhões de cabeças). PARANÁ - Abate de Perus, com Serviço de Inspeção Federal, 2008 a 2013 Ano

(nº de cabeças) 2013 *

8.586.408

2012 *

8.799.589

2012

9.979.332

2011

9.501.878

2010

12.124.161

2009

14.133.392

2008

15.913.911

Fonte: SINDIAVIPAR Nota: 2012 e 2013 (janeiro a outubro).

Responsável: Roberto de Andrade Silva Contato: [email protected] - (41) 3313-4132

Exportação de carne de perus em 2012: 170.018 t e US$ 482,290 milhões A exportação brasileira de carne de peru em 2012 totalizou 170.018 toneladas, resultando em receita cambial de US$ 482,290 milhões. O volume exportado cresceu 20,43% sobre o ano anterior (141.173 toneladas) e a receita cambial também cresceu (8,47%). No Paraná,

no período em destaque a exportação foi de 41.004 toneladas e

receita de US$ 115,204 milhões, valores maiores aos obtidos em 2011 (volume: 27.622 toneladas e ingresso de divisas: US$ 85,809 milhões). No âmbito nacional considerando o ano de 2012, o preço médio alcançado pelo peru “in natura” foi de US$ 2.170,86/t, contra o valor médio de US$ 2.376,66/t, obtido em 2011. Já para o produto industrializado, o preço médio de 2012 foi de US$ 3.664,81/t e em 2011 de US$ 3.969,20/t. No caso do Paraná, o quadro é o seguinte: carne de peru “in natura” (2012: US$ 1.658,24 e 2011: US$ 1.598,08/t. Para o produto industrializado tem-se: 2012: US$ 3.382,22 e 2011: US$ 3.723,85/t. Segundo dados de 2012, os principais estados exportadores de carne de peru, são: 1° - Santa Catarina (43.275 toneladas e US$ 112,106 milhões), 2°- Paraná (41.004 toneladas e US$ 115,204 milhões); 3° - Minas Gerais (32.967 toneladas e US$ 99,956 milhões); 4° - Goiás (30.449 toneladas, US$ 103,727 milhões); 5° - Rio Grande do Sul (22.322 toneladas e US$ 51,697 milhões. PARANÁ e BRASIL - Exportações de carne de peru - 2011 a 2013 Ano

Quantidade (t)

Valor (US$ FOB)

BRASIL 2013 *

136.200

388.585.939

2012 *

136.028

387.916.362

2012

170.018

482.290.367

2011

141.173

444.628.200

2013 *

37.779

113.905.594

2012 *

30.505

84.349.075

2012

18.693

52.540.645

PARANÁ

Fonte: Agrostat Brasil a partir de dados da SECEX/MDIC

Responsável: Roberto de Andrade Silva Contato: [email protected] - (41) 3313-4132

Exportação de carne de perus em 2013: 136.200 t e US$ 388,586 milhões A exportação brasileira de carne de peru de janeiro a outubro de 2013 totalizou 136.200 toneladas, resultando em receita cambial de US$ 388,586 milhões. O volume exportado cresceu 0,13% sobre o ano anterior (136.028 toneladas) e a receita cambial também cresceu (0,17%). No Paraná, no período em análise a exportação foi de 37.779 toneladas e receita cambial de US$ 113,906 milhões, valores maiores que aqueles obtidos em 2012 (volume: 30.505 toneladas e ingresso de divisas: US$ 84,349 milhões). No âmbito nacional, considerando o período, o preço médio alcançado pelo peru “in natura” foi de US$ 2.074,53/t, contra o valor médio de US$ 2.163,21/t, obtido em 2012. Já para o produto industrializado, o preço médio de 2013 foi de US$ 3.890,38/t e em 2012 de US$ 3.749,88/t. No caso do Paraná, o quadro é o seguinte: carne de peru “in natura” (2013: US$ 1.770,26 e

2012: US$ 1.610,56/t. Para o produto industrializado tem-se: 2013: US$

3.737,09 e 2012: US$ 3.384,21/t. Com base nos dados de 2013, os principais estados exportadores de carne de peru, são: 1°- Paraná (37.779 toneladas e US$ 113,906 milhões), 2° - Goiás (36.148 toneladas, US$ 114,383 milhões), 3° - Santa Catarina (25.889 toneladas e US$ 63,766 milhões), 4° - Minas Gerais (20.595 toneladas e US$ 62,863 milhões), e, 5° - Rio Grande do Sul (15.789 toneladas e US$ 33,668 milhões).

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