Suekichi Nakaya chegou ao Brasil em 1932, o coração balançando entre a saudade e a vontade de construir uma vida nova. Sonhava com a boa comida de casa e queria oferecer essa alimentação saudável às pessoas mais queridas. Começou a produzir missô e shoyu. No molho de soja, experimentou usar, no lugar do trigo, o milho, que, combinado com a soja, deu origem a um molho irresistível também para o gosto brasileiro. Assim, em 1940, começou a história da Sakura, a empresa do sr. Suekichi, nossa empresa, e de todos os brasileiros. O sr. Nakaya deixou sua marca de carinho e cuidado em cada um dos mais de 300 produtos hoje fabricados, da escolha das matérias-primas – grãos de soja e milho não transgênicos, selecionados – à alta tecnologia empregada, aos equipamentos de ponta e aos processos de última geração. Cada vez mais próxima de seu público consumidor, a Sakura conta com uma equipe de apaixonados por alimentos e culinária que a cada dia acolhe dúvidas e oferece sugestões a todos que procuram a marca.

Experimente nossas receitas diponíveis no site www.sakura.com.br. Veja também os vídeos com receitas e dicas: www.youtube.com/SakuraAlimentos.

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Mais sabor

no seu tempero A comida feita em casa alegra, acolhe e desperta as melhores lembranças.

Vida com sabor!

Índice Sakura, o sabor que faltava na cozinha brasileira

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O valor dos molhos Sakura!

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Você cria. Sakura realça!

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Receitas

Picadinho Brasileiro Carne Acebolada Frango Apimentado Costela com Farofa Molho à Bolonhesa Manteiga Saborizada Hambúrguer Vegetariano Refogado Vegetariano Arroz Integral Patê de Micro-Ondas Salada com Molho Especial Sopa Cremosa de Brócolis Todos os produtos Sakura

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Sakura é o nome da flor de cerejeira, a flor símbolo do Japão. Por durar pouco, sua beleza faz com que olhar para ela seja um momento único. É uma metáfora de celebração da vida. Assim, na cultura japonesa, Sakura significa o sentimento de apreciar o melhor de cada momento. Sakura é também o nome do molho de soja que dá mais sabor àquele momento essencial que é a hora da refeição. A comida de todo dia, a comida dos dias mais especiais e até a dos dias de menos inspiração, em que você acha tudo igual e tem vontade de inovar na cozinha. A qualquer instante, em todas as receitas, Sakura valoriza os nossos melhores sabores. Você cria, Sakura realça. É a comida ganhando sabor, alegria e beleza. Uma celebração dos momentos mais gostosos da vida.

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Sakura,

o sabor que faltava na cozinha brasileira. Tempero versátil que dá aquele toque extra de sabor!

O que é o Molho de Soja Sakura? É um molho fermentado produzido a partir da soja e do milho.

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Na cozinha brasileira, ele veio para realçar o casamento de cebola e alho, temperando carnes, aves, peixes, grãos, legumes e verduras. Acentua a cor e o brilho dourado dos assados, liberando mais aroma e melhorando o acabamento dos molhos. Ameniza a acidez excessiva do tomate e suaviza o picante da berinjela e o gosto terroso da beterraba. Equilibra o amargor das couves e do espinafre. Na vinha d´alhos, amacia as carnes vermelhas. Realça o sabor adocicado de legumes como a abóbora e a mandioquinha. Confere mais sabor a leguminosas como lentilha e feijão. Carameliza cebolas, sela as carnes do churrasco e cria molhos incríveis.

Sakura abre o caminho para uma alimentação mais saudável.

Foi criado há mais de 2.500 anos pelos chineses, e durante muito tempo permaneceu restrito às receitas da cozinha asiática.

Dá mais sabor aos legumes, tubérculos e raízes cozidos no vapor, que substituem com vantagem as frituras e receitas gordurosas.

O boom da gastronomia internacional revelou os recursos que o molho de soja oferece na combinação e na harmonização dos sabores. A cada dia novas receitas são incorporadas aos grandes cardápios de todo o mundo.

Auxilia a introdução da culinária vegetariana na cozinha de todo dia, conferindo mais sabor aos pratos à base de soja e inovando com cardápios mais ricos e variados. Traz mais praticidade e rapidez à cozinha de todo dia, como um aliado no acabamento das receitas de micro-ondas e nas preparações rápidas.

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Você encontra o Sakura Tradicional em todos os supermercados do Brasil, em 3 embalagens:

O valor dos molhos Sakura! Cuidados que fazem a diferença: Os grãos de soja e milho usados na fabricação do molho são de procedência controlada e não transgênicos. O processo de fermentação 100% natural garante o sabor e a qualidade Sakura. Sakura é livre de glúten por ser fabricado com soja e milho, de modo diferente de outros molhos compostos por soja e trigo. A tecnologia e os equipamentos empregados na fabricação do molho são de última geração, assegurando o controle de uma qualidade uniforme, sempre perfeita.

Ao comprar, verifique a boa exposição do produto no ponto de venda. A embalagem deve estar íntegra, protegida do sol e perfeitamente fechada. Verifique o prazo de validade estampado no frasco e considere que Sakura Tradicional conserva-se perfeitamente na embalagem fechada durante 18 meses, em local seco e ventilado. Após o uso, pressione com firmeza a tampa para que fique bem vedado.

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O equilíbrio do sabor de um prato está na dosagem certa dos ingredientes. Para as receitas brasileiras feitas com Sakura, não pode existir a imprecisão da pitada, do “pouquinho” ou do “a gosto”. Meça a quantidade certa do molho em colheres ou xícaras, preferindo as medidas padronizadas.

Sakura Tradicional 500 ml e 1 litro São perfeitos para o uso na cozinha de todo dia. Bem estruturadas, as embalagens oferecem segurança e firmeza no manuseio. Vêm equipadas com corta-gotas, o que facilita a dosagem da quantidade correta. Higiênicas, evitam o derramamento indesejável de pingos que escorrem sobre a embalagem e sujam a cozinha.

Sakura Tradicional 150 ml Fácil de abrir e muito segura, esta embalagem possui um gotejador para o uso à mesa. Você dosa e controla melhor a quantidade que deseja acrescentar a seu prato. Escolha o tamanho mais adequado ao seu tipo de consumo.

Mais sabor! Você encontra também as versões Sakura Light, com 30% a menos de sódio, Sakura Premium, de sabor mais intenso, e Sakura Picante, com um toque de pimenta-malagueta. 7

Você cria. Sakura realça! Alguns ingredientes combinam muito bem com Sakura, como as ervas frescas: cebolinha, salsinha, manjericão, tomilho, louro e alecrim.

Nas carnes bovinas e suínas

No preparo do arroz Use 1 colher (sopa) ao refogar 1 cebola e 1 dente de alho. Para o arroz integral, acrescente 1 colher (sopa) de Sakura a cada litro de água do cozimento.

Nas sopas Acrescente 2 colheres (sopa) de Sakura para cada litro de caldo.

As carnes em geral ganham mais suculência, cor e sabor quando preparadas com Sakura em assados, grelhados e ensopados.

Molhos para carnes Combine Sakura com melaço, mel e manteiga para obter um molho agridoce especial para aves e carnes suínas. Experimente besuntar as aves antes de levá-las ao forno.

Molhos para salada Use Sakura combinado a azeite e suco de limão ou laranja na proporção de uma colher para cada 2 colheres de azeite.

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Sakura pode ser um aliado para o controle do sódio na alimentação Usando Sakura nas receitas de todo dia, você pode acrescentar sabor ao alimento ingerindo menos sódio. Neste folheto, indicamos com o selo acima as receitas com redução de sódio quando comparadas à preparação sem Sakura. Em 10 gramas de sal você encontra cerca de 4.000 miligramas de sódio, enquanto a mesma quantidade de Sakura oferece 545 miligramas.

Outra forma de reduzir o sódio na alimentação é usar sempre temperos naturais, como alho, cebola, gengibre, alecrim, salsinha, louro, cebolinha, manjericão, orégano e especiarias.

Enriquecer o sabor da comida é a melhor alternativa para diminuir o sal.

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Picadinho Brasileiro Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo 800 g de carne em cubos (patinho ou coxão mole) 2 dentes de alho picados 4 folhas de louro ½ xícara (chá) de Sakura Tradicional (100 ml) 2 cenouras pequenas descascadas e cortadas em rodelas 2 batatas médias descascadas e cortadas em cubos cheiro-verde picado

Preparo 1. Aqueça o óleo em fogo alto e refogue os cubos de carne, mexendo para que dourem por igual. 2. Adicione o alho e o louro e refogue por mais alguns minutos. Quando a carne estiver bem dourada, regue com o Sakura Tradicional e mexa até que esteja com brilho e envolta no molho. 3. Cubra com 500 ml de água e cozinhe com a panela semitampada por cerca de 30 minutos ou até que, espetando com um garfo, a carne esteja macia. 4. Adicione então as cenouras e as batatas e cozinhe até que fiquem macias. 5. Desligue o fogo e finalize com o cheiroverde. Sirva em seguida acompanhado de arroz branco. Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 4 a 6 porções

Dica

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Diversifique os legumes, acrescentando ervilha, milho verde, mandioquinha, abóbora ou batata-doce. Você também pode usar outros tipos de carne, como músculo ou acém e cortes do dianteiro, variando o tamanho das peças e aumentando o tempo de cozimento. Para um cardápio gourmet, use cubos de carne de porco, cogumelos e ervilhas-tortas em pedaços.

Carnes

tirinhas de carne aceboladas Carnes

Carne Acebolada Ingredientes

¼ de tablete de manteiga sem sal (50 g) 500 g de carne em tiras (patinho, filé mignon ou coxão mole) 3 colheres (sopa) de Sakura Tradicional 3 cebolas cortadas em meia-lua 2 dentes de alho picados

23% menos sódio se comparada à mesma receita temperada com sal (8,15 g).

Preparo 1. Aqueça uma frigideira grossa em fogo alto e derreta a manteiga. 2. Junte as tirinhas de carne aos poucos e frite-as, mexendo sempre, até que fiquem bem douradas. 3. Regue com o Sakura Tradicional e mexa para envolver toda a carne. Adicione a cebola e o alho e refogue bem. 4. Adicione ¼ de xícara de água (50 ml) e mexa até que se forme um molho encorpado. Sirva em seguida acompanhado de arroz ou batatas. Tempo de preparo: 20 minutos Rendimento: 4 porções

Dica Essa receita é ótima para o preparo de sanduíches. Para acompanhar, sirva vinagrete: 3 tomates, 1 cebola, 4 colheres (sopa) de azeite, 2 colheres (sopa) de Sakura Tradicional, 1 colher (sopa) de suco de limão e 3 Pimentas de Cheiro Kenko picadinhas.

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Frango

Frango Apimentado Ingredientes

Preparo

600 g de peito de frango em cubos

1. Tempere os cubos de frango com o mel e com Sakura Tradicional, deixando tomar gosto por cerca de 10 minutos.

3 colheres (sopa) de mel 4 colheres (sopa) de Sakura Tradicional ¼ de tablete de manteiga sem sal (50 g) 1 cebola picada 4 dentes de alho picados 1 colher (chá) de pimenta calabresa

23% menos sódio se comparada à mesma receita temperada com sal (10,90 g).

2. Enquanto isso, aqueça a manteiga em fogo alto e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios. 3. Retire o frango do tempero com uma escumadeira e junte ao refogado, mexendo sempre, até que fique dourado. 4. Regue com o tempero de mel e Sakura, junte a pimenta e diminua o fogo, deixando o molho encorpar por alguns minutos. 5. Sirva acompanhado de arroz branco e salada morna de brócolis e cenoura. Tempo de preparo: 20 minutos Rendimento: 4 a 6 porções

Dica Essa receita também pode ser preparada com cubinhos de carne ou lombo.

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Carnes

Costela com Farofa Ingredientes

Preparo

Para a costela: 1 colher (sopa) de óleo 1 kg de costela bovina em pedaços 4 dentes de alho picados ½ xícara (chá) de

Costela: 1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto e doure bem a costela de todos os lados. Adicione o alho e refogue até dourar. 2. Regue com o Sakura Tradicional e, ainda em fogo alto, mexa até a carne ficar brilhante e envolta no molho.

Sakura Tradicional

3. Cubra com 1 litro de água, junte o alecrim e cozinhe na pressão por cerca de 45 minutos ou até que a carne fique macia.

Para a farofa: 2 cebolas cortadas em meia-lua 2 colheres (sopa) de

4. Após esse tempo de cozimento, separe 2 conchas do caldo para fazer a farofa.

1 xícara (chá) de farinha de mandioca tostada 1 xícara (chá) de farinha de milho em flocos 4 ramos de salsa picados

Farofa: 1. Aqueça o caldo reservado e nele cozinhe as cebolas até que fiquem macias. Acrescente o Sakura Tradicional e as farinhas e refogue, mexendo até que a farofa esteja soltinha. Retire do fogo e polvilhe a salsa.

(100 ml) 1 ramo de alecrim

Sakura Tradicional

5. Continue cozinhando a costela na panela com o restante do molho, em fogo baixo, deixando que cozinhe até encorpar mais o molho.

Sirva a costela em uma travessa, acompanhada da farofa, de couve refogada e de Pimenta Malagueta em Conserva Kenko. Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 4 a 6 porções

Variação

16 Adicione rodelas de 2 bananas nanicas à farofa.

molho bolonhesa

Molho à Bolonhesa Ingredientes

Preparo

Molho:

Molho:

1 colher (sopa) de azeite 1 dente de alho picado 1 cebola grande picada 300 g de carne moída (patinho ou coxão mole) 4 colheres (sopa) de

Sakura Tradicional Folhas de 3 ramos de tomilho fresco 10 tomates italianos maduros, sem pele e sem sementes, picados (1 kg) Folhas de 3 ramos de manjericão fresco Pimenta-do-reino Massa: 500 g de espaguete

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Junte a carne e mexa até que fique dourada. 2. Regue com Sakura Tradicional e mexa, envolvendo bem a carne. 3. Adicione o tomilho e os tomates picados e cozinhe, mexendo de vez em quando, por cerca de 30 minutos ou até que o molho fique encorpado. 4. Finalize temperando com manjericão e pimenta-do-reino. Massa: 1. Cozinhe o macarrão “al dente” em bastante água fervente e escorra. 2. Sirva a seguir com o molho. Tempo de preparo: 50 minutos Rendimento: 4 a 6 porções

Dicas Você pode usar este molho nos pratos de massa

19% menos sódio se comparada à mesma receita temperada com sal (10,20 g).

(lasanha, panqueca, caneloni, ravióli) ou como recheio para legumes assados (berinjela, abobrinha).

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Utilize a mesma técnica de refoga para o preparo da carne moída para qualquer refeição. Depois de adicionar o Sakura Tradicional, mexa bem e finalize com cheiroverde ou adicione legumes à refoga (vagem, ervilha, cenoura ou mandioquinha).

Massas

Carnes

Manteiga Saborizada para um churrasco especial Ingredientes

Preparo

6 filés de pelo menos 1 dedo de espessura (filé mignon, alcatra, contra-filé)

1. Separe os filés.

Manteiga Saborizada: ½ tablete de manteiga (100 g) 1 cebola média ralada (100 g) 3 colheres (sopa) de Sakura Tradicional (45 ml)

2. Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo baixo e junte a cebola e o Sakura Tradicional. Retire do fogo, passe para um refratário e leve à geladeira por 15 minutos ou até que comece a firmar. 3. Misture bem até ficar homogêneo. 4. Com um pincel, espalhe a manteiga sobre as peças de carne e leve à churrasqueira, besuntando sempre que necessário. Quando a carne estiver dourada no ponto desejado, finalize com um pouco da manteiga e sirva imediatamente. Se desejar, acrescente um pouco de pimenta-doreino recém-moída. Tempo de preparo: 15 minutos Rendimento: 6 porções

Variações Frite os bifes na frigideira, reservando um pouco da manteiga para finalizar. Adicione à manteiga ervas frescas como salsinha, cebolinha, alecrim, tomilho ou pimenta-rosa, raspas de casca de limão e noz-moscada. Essa proporção de manteiga dá para uma peça de 2 kg de carne, 6 bifes de 200 g ou 1,5 kg de coxinhas de frango.

Dica

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Prepare essa manteiga com antecedência, embale em filme plástico formando um rolinho e armazene na geladeira por até 3 meses. Utilize fatias da manteiga para finalização de pratos como risotos, sopas de legumes e purês, deixando-a derreter no calor do prato.

hambúrger vegetariano grãos • soja

Hambúrguer Vegetariano Ingredientes

Preparo

1 e ¼ de xícara (chá) de proteína texturizada de soja granulada (90 g) 5 colheres (sopa) de aveia em flocos finos (40 g) 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola pequena ralada 4 dentes de alho picados 1 colher (chá) de gengibre ralado 2 colheres (sopa) de Sakura

1. Misture a proteína de soja com a aveia e cubra com 1 xícara (chá) de água fervente (200 ml); deixe hidratar por 15 minutos.

1 ovo

Tempo de preparo: 20 minutos Rendimento: 5 hambúrgueres grossos (8 cm de diâmetro)

Tradicional Variação

2. Aqueça 1 colher (sopa) de azeite e refogue, em fogo médio, a cebola, o alho e o gengibre. Quando estiverem macios, acrescente Sakura Tradicional e mexa bem. 3. Desligue o fogo, junte a soja hidratada com a aveia, acrescente o ovo e amasse até formar uma massa úmida e homogênea. 4. Com as mãos úmidas, modele os hambúrgueres apertando as laterais ou utilize um aro (8 cm de diâmetro) para que fiquem uniformes. 5. Leve uma frigideira ao fogo médio, aqueça o restante do azeite e doure os hambúrgueres dos dois lados (cerca de 1 minuto de cada lado). Sirva no pão ou no prato, acompanhados de arroz ou saladas.

Sirva os hambúrgueres com uma maionese de wasabi. Misture bem de 1 a 2 colheres (chá) de Wasabi Kenko em pasta com 4 colheres (sopa) de maionese.

Dica

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Você pode congelar os hambúrgueres já modelados. Embale-os individualmente em filme plástico. Antes de grelhá-los, você deve deixar descongelarem por cerca de 15 minutos em temperatura ambiente.

23% menos sódio se comparada à mesma receita temperada com sal (5,45 g).

refogado vegetariano

Refogado Vegetariano Ingredientes

2 xícaras (chá) de proteína de soja em pedaços (85 g) 2 colheres (sopa) de azeite 2 cebolas pequenas picadas 4 dentes de alho picados ½ xícara (chá) de

Sakura Tradicional (100 ml) 4 tomates grandes, bem maduros, sem pele e sem sementes, picados Raspas da casca de 1 limão Folhas de um ramo de salsa picadas

Preparo

1. Cubra a proteína de soja com 2 xícaras (chá) de água quente (400 ml), deixe hidratar por 2 horas e escorra. 2. Aqueça uma panela em fogo médio, junte o azeite, a cebola, o alho e a proteína hidratada e refogue por 5 minutos ou até todo o líquido tenha secado. 3. Acrescente o Sakura Tradicional e mexa bem, envolvendo todo o refogado. 4. Desligue o fogo, adicione os tomates, polvilhe as raspas de casca de limão e a salsa e misture bem. Sirva em seguida acompanhado de arroz integral ou salada de folhas. Tempo de preparo: 20 minutos Rendimento: 4 a 6 porções

Variação Experimente acrescentar outros temperos verdes ao refogado, como alecrim e tomilho.

Dica Você pode utilizar Sakura Tradicional para “caramelizar” a proteína de soja, deixando-a mais crocante. Prepare da mesma forma que a receita acima, mas deixe refogando por mais alguns minutos.

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grãos • soja

arroz integral

Arroz Integral Ingredientes

3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado 1 xícara (chá) de arroz integral 1 xícara (chá) de pimentões vermelho e amarelo em cubos 3 colheres (sopa) de

Sakura Tradicional

Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até que estejam macios. 2. Acrescente o arroz, refogue por alguns minutos e junte os pimentões, o Sakura Tradicional e 3 xícaras (chá) de água fervente (600 ml). 3. Cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, por 45 minutos ou até que o arroz esteja macio. Tempo de preparo: 15 minutos Rendimento: 4 porções

Dica Incremente o arroz de todo dia refogando 1 xícara (chá) do arroz já cozido com 1 xícara (chá) de legumes picados (cenoura, abobrinha, berinjela, ervilha, espinafre ou brócolis) em 2 colheres (sopa) de azeite. Tempere com 1 ou 2 colheres (sopa) de Sakura Tradicional e finalize com cheiro-verde a gosto. Ótima opção para o cardápio de veganos e vegetarianos.

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24% menos sódio se comparada à mesma receita temperada com sal (8,15 g).

grãos • arroz

patê de cenoura

Patê de Micro-Ondas Ingredientes

Preparo

1 cenoura grande cortada em rodelas (180 g) 2 colheres (sopa) de Sakura

1. Disponha as rodelas de cenoura em um refratário pequeno, regue com o Sakura Tradicional, tampe e leve ao micro-ondas por 3 minutos em potência alta (100%) ou até que, espetando com um garfo, a cenoura esteja macia.

Tradicional

2. Passe a cenoura com o molho para um processador, junte o azeite e bata até ficar homogêneo.

2 colheres (sopa) de azeite Folhas de 1 ramo de salsa picadas

3. Misture a salsa e sirva como patê para acompanhar torradinhas e pães, ou faça sanduíches e wraps. Tempo de preparo: 5 minutos

Rendimento: 190 g de patê (suficiente para de 4 a 6 sanduíches)

Variações

Troque a salsa por manjericão ou cebolinha. Você também pode dar um toque picante acrescentando gengibre,

pimenta-do-reino ou noz-moscada. Experimente esta receita substituindo a cenoura por igual quantidade de abóbora japonesa sem casca e sem semente. Para fazer patê de berinjela: corte 1 berinjela média ao meio, faça pequenos talhos com a faca e regue com 2 colheres (sopa) de Sakura Tradicional. Tempere com 1 dente de alho picado. Leve ao micro-ondas em vasilha tampada por 5 minutos e, quando a berinjela estiver macia, raspe a polpa com um garfo e tempere com azeite, ervas frescas ou pimenta. Esses patês são excelentes servidos como entrada ou complemento nos cardápios vegetarianos e veganos.

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Legumes

molho para salada

Salada com Molho Especial

Ingredientes

Preparo

Molho: 4 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de Sakura

Molho: 1. Coloque o azeite, o Sakura Tradicional e o suco de limão em uma saladeira e bata com um garfo até que fique homogêneo. Reserve.

1 colher (sopa) de suco de limão

Salada: 1. Lave e seque as folhas de alface e coloque-as sobre o molho, na saladeira. Junte os gomos de laranja, os tomatinhos e a cenoura ralada.

Tradicional

Salada: 1 maço pequeno de alface 1 laranja-pera em gomos 1 bandeja de toma- tes-cereja (150 g) 1 cenoura pequena ralada em ralo grosso

2. No momento de servir, tempere as folhas com o molho, misturando delicadamente de baixo para cima com um talher de salada de cabo longo, de forma que as folhas fiquem bem envolvidas pelo molho. Sirva a seguir. Tempo de preparo: 5 minutos Rendimento: 4 a 6 porções

Variações Você pode substituir o suco de limão por suco de laranja,

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25% menos sódio se comparada à mesma receita temperada com sal (5,45 g).

acrescentando gengibre fresco ou 1 colher de café de mostarda. Pode também substituir os tomates por torradinhas feitas com pão. Combine esse molho com outras saladas: Vagem com Batatas: cozinhe 3 batatas e 300 g de vagem no vapor, misture-as ao molho ainda quentes e finalize com cebolinha picada. Sirva morno ou frio. Salada de Verão: misture rúcula com frutas picadas, como manga, pêssego ou melão. Junte o molho e finalize com 1 colher (chá) de Gergelim Tostado Kenko (branco ou preto). Sirva essa salada acompanhando filés grelhados.

Verduras

sopa de brócolis

Sopa Cremosa de Brócolis Ingredientes





¼ de tablete de manteiga sem sal (50 g) 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 500 ml de leite 500 g de brócolis tipo ninja lavado e picado 3 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de Sakura Tradicional Noz-moscada ralada 21% menos sódio se comparada à mesma receita temperada com sal (5,45 g).

Preparo 1. Em fogo baixo, aqueça metade da manteiga e misture com a farinha. Mexa até obter uma coloração dourada. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até que fique homogêneo. Cozinhe em fogo baixo até começar a engrossar. 2. Aqueça o restante da manteiga em fogo alto e refogue o brócolis e o alho até que fiquem com uma cor verde bem viva. Tempere com o Sakura Tradicional e com a noz-moscada, mexa e desligue o fogo. 3. Junte ao leite engrossado e bata no liquidificador. Despeje de volta na panela, aqueça e sirva em seguida acompanhada de pão ou torradinhas. Tempo de preparo: 22 minutos Rendimento: 5 porções (220 g cada)

Variação Para conferir um sabor picante, experimente acrescentar gotinhas de Molho de Pimenta Bravo no prato de sopa.

Dica

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Sakura Tradicional é ótimo tempero para as sopas. Experimente substituir o brócolis por abóbora, espinafre, palmito ou alho-poró. Para fazer minestrones e brodos com massa, sopas de legumes, feijão ou ervilha e demais sopas acrescente Sakura ao caldo na proporção de 1 colher de sopa para cada litro de caldo.

Verduras

Toda a linha de produtos Sakura!

Molhos para saladas

Molhos de soja Ketchup | Mostarda | Barbecue

Molhos

Molhos de pimenta

Missô (massa de soja)

Missô

Conservas e temperos Molhos prontos

Missoshiru instantâneo Pipocas para micro-ondas

Asiáticos

Licor de umê

Snacks de arroz

Coberturas doces