RECEITA – GELATINA DE BETERRABA INGREDIENTES 

1 gelatina (sugestão sabor morango; framboesa; amora; cereja).

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Água do cozimento da beterraba.

MODO DE PREPARO 

Lave bem a beterraba.

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Cozinhe a beterraba.

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Coe a água e reserve 250 ml.

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Em um recipiente despeje 1 gelatina.

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Adicione a água da beterraba e mexa até dissolver a gelatina.

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Adicione 250 ml de água de beterraba gelada.

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Deixe gelar por 24hrs.

*Dica 1: o objetivo da receita é aproveitar a água da beterraba que geralmente é descartada após seu cozimento. *Dica 2: pessoas portadoras de diabetes podem substituir a gelatina comum pela diet.

*Atenção! Pacientes renais não devem consumir esse produto. Essa receita não contém glúten.

Maria Luísa Neves Magalhães Projeto Educação Nutricional na Escola