Demografia e densidade de perfilhos de capim‑braquiária sob pastejo em lotação intermitente Jorge Nunes Portela(1), Carlos Guilherme Silveira Pedreira(2) e Gustavo José Braga(3) (1) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia, Avenida Osvaldo Aranha, no 540, Bairro Juventude da Enologia, CEP 95700‑000 Bento Gonçalves,  RS. E‑mail: [email protected] (2)Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Departamento de Zootecnia, Avenida Pádua Dias, no 11, CEP 13418‑900 Piracicaba, SP. E‑mail: [email protected] (3)Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, Polo Regional de Desenvolvimento Tecnológico dos Agronegócios do Centro‑Oeste, Rua Sebastião Soares, s/no, CEP 17380‑000 Brotas, SP. E‑mail: [email protected]

Resumo – O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de intensidades de pastejo e de frequências de desfolha na demografia e densidade de perfilhos de capim‑braquiária (Urochloa decumbens syn. Brachiaria decumbens) sob lotação intermitente. Foram avaliados duas intensidades de pastejo (5 e 10 cm de altura pós‑pastejo) e duas frequências de desfolha (período de descanso até que o dossel atingisse 95 e 100% de interceptação luminosa, IL), de agosto de 2007 a agosto de 2008. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial com quatro repetições. Avaliaram-se as densidades populacionais e as taxas de aparecimento e sobrevivência de perfilhos basais (DPPb, TAPb e TSPb, respectivamente) e aéreos+basais (DPPab, TAPab e TSPab). As maiores TAPb e TAPab, no outono, foram obtidas nos pastos desfolhados a 10 cm. Porém, no final da primavera e no verão, a intensidade de 5 cm resultou em maiores taxas, que promoveram maior DPPb. No verão, a TSPb foi maior para pastos manejados à intensidade de 10 cm. O manejo da pastagem que resulta em maiores DPPab, TAPab e TSPab, durante as épocas de rápido crescimento dos pastos, é o de 10 cm de intensidade de pastejo e 95% de IL de frequência de desfolha. Termos para indexação: Urochloa decumbens, dossel, frequência de desfolhação, intensidade de desfolhação, interceptação luminosa.

Demography and density of signalgrass tillers grazed under intermittent stock grazing Abstract – The objective of this work was to assess the effects of grazing intensities and defoliation frequencies on the demography and density of signalgrass (Urochloa decumbens syn. Brachiaria decumbens) tillers under intermittent stocking. Two grazing intensities (5 and 10 cm after‑grazing stubble height) and two defoliation frequencies (rest periods determined by 95 or 100% of light interception, LI) were evaluated, from August 2007 to August 2008. It was used the completely randomized design, in factorial arrangement with four replicates. Tiller densities and appearance and survival rates of basal (TDb, ARb, SRb, respectively) and aerial+basal tillers (TDab, ARab, SRab) were evaluated. The highest ARb and ARab, in the autumn, were observed in pastures defoliated at 10 cm. Nevertheless, in the late spring and in the summer, the 5 cm intensity resulted in higher rates, which promoted higher TDb. The SRb was higher in the summer for pastures managed at 10 cm. The pasture grazing management that promotes the highest TDab, ARab and SRab, during periods of fast pasture growth, is the combination of 10 cm grazing intensity and 95% LI of defoliation frequecy. Index terms: Urochloa decumbens, grass canopy, defoliation frequency, defoliation intensity, light interception.

Introdução O capim‑braquiária (Urochloa decumbens syn. Brachiaria decumbens) é uma das espécies forrageiras mais importantes para a pecuária no Brasil, uma vez que está presente em sistemas de produção distribuídos em todo o território nacional e em solos de baixa fertilidade natural (Do Valle et  al., 2008; Machado et  al., 2010). Para aumentar a competitividade da atividade pecuária, é necessário gerar informações

sobre os diversos aspectos que influenciam a produção e a perenidade dos pastos. Existe uma condição ideal para interrupção do período de rebrotação dos pastos, que está associada à interceptação pelo dossel de 95% da radiação incidente. Nesse momento, o dossel é composto principalmente por folhas e tem baixa proporção de colmos e material morto (Da  Silva & Nascimento Júnior, 2006; Pedreira et  al., 2007). Essa condição tem sido associada a atributos do dossel de fácil

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mensuração e monitoramento, como por exemplo, a altura (Da Silva & Nascimento Júnior, 2006; Pedreira et al., 2009). A altura do resíduo pós‑pastejo também é uma ferrramenta de ajuste às metas de manejo do pasto, e afeta o perfilhamento, já que influencia diretamente o ambiente luminoso na base do dossel (Da Silva & Nascimento Júnior, 2006). Um dos objetivos da pesquisa com plantas forrageiras é avaliar como o manejo da desfolha, ao combinar níveis de frequência e de intensidade de pastejo, afeta a dinâmica do perfilhamento. Trabalhos de pesquisa buscaram determinar o momento ideal para a interrupção do período de rebrotação de pastos sob desfolha intermitente (Pedreira at al., 2007, 2009; Giacomini et al., 2009) e a condição ideal para manter o dossel sob lotação contínua (Sbrissia et  al., 2010). Em  ambos manejos do pastejo, procura-se entender as respostas das plantas à interceptação luminosa pelo dossel e, a partir dessa informação e das respostas estruturais mensuradas, recomendações de manejo são desenvolvidas e postuladas (Pedreira at al., 2007, 2009; Sbrissia & Da Silva, 2008; Giacomini et al., 2009). A importância do capim‑braquiária para a pecuária brasileira e a escassez de informações sobre o manejo da espécie sob desfolha intermitente, com uso da interceptação de luz pelo dossel como critério de manejo, enfatizam a necessidade da realização de estudos nesta área. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de duas intensidades de pastejo e duas frequências de desfolha na demografia e na densidade de perfilhos em pastos de capim‑braquiária, cultivar Basilisk, submetidos à lotação intermitente.

Material e Métodos O experimento foi conduzido na Unidade de Pesquisa e Desenvolvimento de Brotas, SP, do Polo Regional de Desenvolvimento Tecnológico dos Agronegócios do Centro‑Oeste, Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA), localizado a 21°59'S, 47°26'W e à altitude de 650 m. O clima da região é subtropical do tipo Cwa, segundo classificação de Köppen. A  área experimental foi constituída por pastagem de capim‑braquiária, cultivar Basilisk, formada cerca de 25 anos antes do início do período experimental. O solo é classificado como Neossolo Quartzarênico órtico típico (Santos et al., 2006), com 9% de argila, 33% de areia fina, 57% de areia grossa e 1% de silte. Quanto

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à fertilidade, a análise do solo mostrou na camada de 0–20  cm: 4,2  mg  dm‑3 de Presina; 10  mmol dm‑3 de Ca; 5  mmolc  dm‑3 de Mg; 0,9  mmolc dm‑3 de K; 28 mmolc dm‑3 de H+Al; 17 g dm‑3 de matéria orgânica; 36% de saturação por bases; e 4,9 de pH (CaCl2). Os tratamentos foram quatro combinações entre duas intensidades de desfolha – alturas de resíduo pós -pastejo de 5 e 10 cm, em que a primeira favoreceria a eficiência de pastejo e a segunda, o desempenho animal, não mensurado no presente trabalho –, e duas frequências de desfolha – descanso até que o dossel atingisse 95 e 100% de interceptação luminosa  (IL). Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial, com quatro repetições. As  intensidades de pastejo utilizadas foram definidas de acordo com resultados obtidos em experimento prévio (Braga & Leite, 2006). O  período experimental estendeu-se de agosto de 2007 a agosto de 2008. A frequência de pastejo, com base em IL, resultou em períodos de descanso variáveis, ou seja, não ocorreu sincronia entre os momentos de início do pastejo nos piquetes. Assim, os dados foram agrupados e balanceados quanto às épocas do ano, para racionalizar a análise estatística e permitir a avaliação do efeito de época do ano sobre as variáveis resposta. As  épocas avaliadas foram: inverno–primavera de 2007 (18/8 a 20/11); final da primavera de 2007 (21/11 a 20/12); verão de 2007/2008 (21/12 a 20/3); outono de 2008 (21/3 a 20/6); e inverno de 2008 (21/6 a 29/8). Em novembro de 2006, após a uniformização da área experimental com roçada mecânica a 5 cm de altura, foram aplicados 1,5 Mg  ha‑1 de calcário e 44  kg  ha‑1 de P, em dose única, para corrigir a acidez do solo e elevar a saturação por bases (V) para 40% e o teor de Presina para valores superiores a 15 mg dm‑3. Foram feitas quatro aplicações de 50 kg ha‑1 de N, 55 kg ha‑1 de S e 42 kg ha‑1 de K, nas fórmulas (NH4)2SO4 e KCl, respectivamente. As  adubações foram realizadas na mesma data, em todos os tratamentos, quando os pastos encontravam-se próximos à condição de pós‑pastejo, nas datas: 23/1/2007, 29/10/2007, 18/1/2008 e 26/3/2008. Os dados pluviométricos, referentes ao período experimental e ao período de 1983 a 2008, foram obtidos junto à Secretaria do Meio Ambiente do Município de Brotas, SP. Os  dados de temperatura média mensal, máxima e mínima, para o período de 1991 a 2008, foram obtidos a 45 km da área experimental, Tabela 1 (Centro Integrado de Informações Agrometeorológicas, 2010).

Demografia e densidade de perfilhos de capim‑braquiária

A área experimental foi dividida com cerca elétrica em 16 piquetes de 80  m2 (10x8 m), com área útil de 1.280 m2. Utilizou-se a técnica de "mob‑grazing", com pastejos que duraram de 15  min a duas horas, para minimizar as dejeções nos piquetes. Como agentes de desfolha, foram utilizados 20 novilhos com peso vivo médio de 650 kg, mantidos em jejum de sólidos durante a noite anterior ao pastejo. A IL foi medida com um analisador de dossel modelo LAI‑2000 (Li‑Cor, Lincoln, Nebraska, EUA). As leituras foram feitas em 10 pontos por piquete, à proporção de uma medida acima do dossel para cinco medidas no nível do solo. Durante a rebrota, as leituras foram realizadas duas vezes por semana e a cada dois dias, quando se aproximava a IL definida para início do pastejo no tratamento. Em razão da impossibilidade prática de se alcançar 100% de IL, esse tratamento foi considerado atingido quando o dossel apresentava valores de 99% de IL, ou a partir de 97%, em duas avaliações. Os pastejos ocorreram sempre no mesmo dia, para todas as repetições do tratamento avaliado, ou seja, a IL era considerada como a média das quatro repetições sob o mesmo tratamento. Esse procedimento foi adotado porque se tratava de delineamento inteiramente casualizado, com as diferenças entre unidades experimentais sob o mesmo tratamento, oriundas de erro experimental; as heterogeneidades espaciais dentro e entre unidades experimentais foram consideradas como sendo de mesma magnitude. A altura do dossel foi medida antes da entrada e após a saída dos animais dos piquetes, no total de 15 leituras por piquete.

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Para a avaliação da dinâmica populacional de perfilhos, foram utilizados dois anéis de PVC de 15 cm de diâmetro, por unidade experimental, fixados ao solo por meio de grampos de aço. Em 18/8/2007, todos os perfilhos foram marcados com uma cor, denominados de geração base (Gb) e tipificados em basais e aéreos. No pastejo seguinte foram contados os perfilhos vivos já existentes nos anéis oriundos da Gb e os mortos foram calculados por diferença. Os perfilhos novos que apareceram entre os períodos de amostragem foram marcados com uma cor diferente. Esses perfilhos foram denominados como primeira geração (G1) e assim sucessivamente após cada pastejo. Os perfilhos das gerações avaliadas foram recontados a cada nova avaliação. Assim, a cada evento de pastejo uma nova geração foi originada. Foram calculadas as taxas diárias de aparecimento de perfilhos basais (TAPb) e aéreos+basais (TAPab), as de mortalidade de perfilhos basais (TMPb) e aéreos+basais (TMPab), e as de sobrevivência de perfilhos basais (TSPb) e aéreos+basais (TSPab). A opção pela análise com uso do somatório perfilhos aéreos + basais ocorreu em virtude da pequena participação, em termos absolutos, dos perfilhos aéreos no total de perfilhos, em determinadas épocas. No  entanto, a participação relativa dos perfilhos aéreos no total de perfilhos mostrou-se errática e altamente variável ao longo do período experimental. Os cálculos de TAPb e TAPab foram realizados no pós‑pastejo de cada evento de desfolha, tendo-se considerado o número de perfilhos novos (última geração marcada) dividido pelo número de perfilhos pré‑existentes na avaliação anterior

Tabela 1. Precipitação e temperatura média mensal, máxima e mínima, de agosto de 2007 a agosto de 2008. Mês

Precipitação (mm) 1983–2008 2007–2008 Agosto 34,2 0,0 Setembro 80,6 2,0 Outubro 121,6 51,2 Novembro 161,4 218,6 Dezembro 269,7 240,5 Janeiro 322,4 237,0 Fevereiro 258,1 266,0 Março 195,5 198,0 Abril 97,6 141,5 Maio 96,4 57,5 Junho 40,3 36,5 Julho 38,0 0,0 Agosto 34,2 56,0 Fonte: Centro Integrado de Informações Agrometereológicas, 2010.

Temperatura máxima (oC) 1991–2008 2007–2008 28,2 29,1 29,0 32,6 30,3 32,2 30,1 30,9 30,1 30,1 30,1 29,4 30,3 30,5 30,3 30,9 29,3 29,4 26,0 26,4 25,8 25,9 25,9 27,7 28,2 29,9

Temperatura mínima (oC) 1991–2008 2007–2008 13,5 12,8 15,2 16,1 17,2 17,1 18,0 16,2 19,2 18,1 19,9 18,6 19,8 18,8 19,2 18,2 17,0 16,6 13,5 12,2 12,8 12,1 12,2 11,7 13,5 14,2

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(gerações marcadas anteriormente, basal ou somatório basal+aéreo). O valor obtido foi dividido pelo intervalo de dias de duração da rebrotação, que variou ao longo do período experimental. A TMPb e a TMPab foram obtidas pelo mesmo procedimento, e foi considerado o número de perfilhos desaparecidos, durante a rebrota, dividido pelo número de perfilhos da avaliação anterior (gerações marcadas anteriormente, basal ou somatório basal+aéreo) e dividido pelo intervalo de dias de duração da rebrota. A TSPb e a TSPab, para cada geração de perfilhos, foram estimadas a partir das taxas de mortalidade subtraídas de 1. Para facilitar a visualização das diferenças entre as estratégias de manejo de pastejo, as taxas referentes à demografia, que eram diárias e representadas numericamente por um valor pequeno, foram ajustadas para um período padrão de 30 dias. A densidade populacional de perfilhos basais e aéreos foi medida por meio de três molduras retangulares de 0,1  m2 (50x20  cm) por unidade experimental, durante o pré‑pastejo. A  partir dos dados obtidos em cada pré‑pastejo, foi calculada a densidade populacional de perfilhos basais (DPPb) e a densidade populacional de perfilhos aéreos e basais (DPPab), ajustados para 1 m2. Para que todos os piquetes experimentais e respectivos tratamentos apresentassem o mesmo número de observações na análise estatística, procedeu-se ao balanceamento dos dados, feito pela ponderação dos valores das variáveis nas épocas do ano estabelecidas. Assim, se a época contemplou quatro meses, por exemplo, e nesse período ocorreram dois eventos de pastejo, todas as variáveis relativas a esses dois eventos de pastejo foram caracterizadas como uma única média. Se, ao contrário, nesse mesmo período foram realizados quatro eventos de pastejo, da mesma forma as variáveis foram caracterizadas por uma única média ponderada. Ocorreu, inevitavelmente, de alguns ciclos de pastejo terem apresentado parte de suas durações numa época e outra parte noutra época, de modo que a influência das variáveis desse evento, em cada época, foi proporcional aos dias de duração do período de rebrota, dentro de cada uma das épocas. Os dados foram analisados pelo método de modelos mistos, com estrutura paramétrica especial na matriz de covariância, por meio do procedimento MIXED do SAS (Littell et  al., 2006). Na  escolha da matriz de covariância, utilizou-se o critério de informação de Akaike (Wolfinger & Oconnell, 1993). Os  efeitos

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de estratégias de pastejo (intensidade e frequência de desfolha), épocas e suas interações foram considerados fixos (Littel et  al., 2006). As  médias dos tratamentos foram estimadas com o LSMEANS, e a comparação entre elas foi realizada por meio da probabilidade da diferença (PDIFF), ajustadas para o teste de Tukey, a 5% de probabilidade.

Resultados e Discussão Houve interação significativa (p