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Mix de pali nhos cheios de sabor... de pão integral com azeite de ervas; de cenoura, pepino japonês e salsão. Molhinhos cheios de personalidades... pesto de manjericão, maionese cremosa de bacon com cheiro verde, pasta de banana da terra, chips de pão folha. Trio de queijos com ervas.

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NOSSA CAPRESE veste-se de verde e vermelho e vem despojar sua exuberância. Folhas verde claro e verde escuro, com crutons de ciabata, queijo minas defumado, tomates seco, tomates cereja e tomates italiano com molho pesto de manjericão.

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AMOR PERFEITO sabor e aroma deixam essa saladinha com ar refrescante de hortelã, crocância da acelga e alface americana, tons coloridos de nossas frutas da estação, pétalas de amor perfeito e creme de morango.

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SALADINHA TENTAÇÃO composta de folhas amargas e picantes rasgadas, com queijo montanhês e tomates cereja, em cama de molho ácido de tamarindo e aroma zada com água de rosas.

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SALMÃO ENCANTADO

em cama de molho de queijos finos, nosso filé de salmão se deita a espera do amor perfeito, que vem acompanhado de alecrim fresco e pimenta rosa, creme de mandioquinha salsa, arroz integral e redução de aceto balsâmico.

FILÉ DA SERRA DE CALDAS escalopes grelhado, guarnecido de chips de batata doce, purê de ervilha, arroz agulhinha com bacon e ovo poche.

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POROROCA IPÊ curry dourado em manteiga de leite com leite de coco, frutos do mar, file de surubim com páprica doce, tomates secos e cerejas frescos, em uma deliciosa paella, finalizados com um casal de camarão empanado em mix de grãos funcionais.

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AMOR CAIPIRA coxa de frango desossada recheada com queijim minas, e pequi assados lentamente. Pro seu encontro, milho verde refogadim e em creme, com manteiga e cheiro verde, arroz amarelim com gueroba, e couve frita tudo do jei m da roça!

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Sbeea IPÊ AMARELO

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resgatando sabores de casa de vó, nossa primeira delicia vem no tom de carinho; quindim ao es lo português, acompanhado de pedacinhos de doce de mamão.

IPÊ BRANCO

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tom de nuvem de calmaria, traz paz e harmonia, assim vem nosso segundo sabor em um pavlova sabor flor de laranjeiras, que tem como cama creme de baunilha e geléia de maçã camponesa.

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IPÊ ROSA român co até na forma de se expressar, traz notas suaves de morango silvestre, nosso pe t cupcake com raspas de chocolate rosa e sorvete de morango com geléia de hortelã.

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IPÊ ROXO ao es lo lusitano, nosso mini pão vem banhado em chocolate meio amargo e recheado com calda de mel e vinho do porto. E um pequeno cacho de uvas.

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