PARÂMETRO FÍSICO-QUÍMICOS (DE ACORDO COM A RDC Nº 360/2003 DA ANVISA) PROTEÍNAS (g)
GORDURAS TOTAIS (g)
GORDURAS SATURADAS (g)
GORDURAS INSATURADAS (g)
GORDURAS TRANS (g)
SÓDIO (mg)
MARCA
MICROBIOLOGIA RÓTULO
REAL
VARIAÇÃO
RÓTULO
REAL
VARIAÇÃO
RESULTADO
RÓTULO
REAL
VARIAÇÃO
RESULTADO
RÓTULO
REAL
VARIAÇÃO
RESULTADO
RÓTULO
REAL
VARIAÇÃO
RESULTADO
RÓTULO
REAL
CONCLUSÕES FINAIS
VARIAÇÃO
RESULTADO
RESULTADO
g/30g
g/30g
%
g/30g
g/30g
%
g/30g
g/30g
%
g/30g
g/30g
%
g/30g
g/30g
%
mg/30g
mg/30g
%
CLASSIFICAÇÃO
ALMEIDA
6,4
4,93
-22,9%
5,2
4,98
-4,2%
3,3
3,06
-7,2%
1,9
1,44
-24,4%
0,0
0,02
0
256,00
93,72
-63,4%
REPROVADO
ALMEIDA LIGHT
4,1
3,90
-4,8%
4,2
4,14
-1,4%
2,7
2,68
-0,9%
1,5
1,15
-23,6%
0,0
0,02
0
139,00
113,97
-18,0%
REPROVADO
CANA DO REINO
5,2
5,03
-3,2%
4,9
5,22
6,5%
4,0
3,21
-19,7%
0,9
1,53
70,0%
0,0
0,02
0
135,00
81,42
-39,7%
REPROVADO
CASCATA
5,0
5,03
5,5%
4,8
4,92
2,5%
0,0
2,96
NA
4,8
1,45
-69,8%
0,0
0,02
0
81,00
147,24
81,8%
REPROVADO
CASCATA LIGHT
6,0
4,02
-33,0%
5,0
4,47
-10,6%
4,0
2,73
-31,8%
1,0
1,34
33,8%
0,3
0,02
0
105,00
42,81
-59,2%
REPROVADO
CRISTINA
6,6
5,11
-22,5%
5,7
5,97
4,7%
3,2
3,87
20,8%
2,5
1,58
-37,0%
0,0
0,02
0
108,00
102,06
-5,5%
REPROVADO
CRISTINA LIGHT
6,0
5,49
-8,6%
5,0
5,28
5,6%
3,0
3,11
3,8%
2,0
1,49
-25,6%
0,0
0,02
0
185,00
96,18
-48,0%
REPROVADO
CRUZÍLIA
5,0
4,98
-0,5%
5,0
5,22
4,4%
4,0
3,24
-19,1%
1,0
1,39
38,9%
0,0
0,02
0
69,00
153,66
122,7%
REPROVADO
DIA %
5,2
5,33
2,5%
5,0
5,31
6,2%
3,0
3,20
6,7%
2,0
1,59
-20,5%
0,0
0,02
0
160,00
136,32
-14,8%
REPROVADO
DIA % LIGHT
5,2
5,43
4,4%
0,5
5,16
932,0%
0,0
3,17
NA
0,5
1,50
200,0%
0,0
0,02
0
135,00
108,90
-19,3%
REPROVADO
FAZENDA BELA VISTA
4,8
4,61
-3,9%
5,3
5,58
5,3%
3,3
3,48
5,4%
2,0
1,66
-16,9%
0,0
0,02
0
91,00
130,92
43,9%
REPROVADO
IPANEMA
6,0
5,10
-15,0%
4,0
4,26
6,5%
3,0
2,75
-8,2%
1,0
1,14
13,7%
0,0
0,02
0
283,00
105,24
-62,8%
REPROVADO
IPANEMA LIGHT
5,8
3,82
-34,3%
2,4
4,14
72,5%
1,4
2,59
87,6%
1,0
1,14
11,8%
0,0
0,02
0
138,60
14,43
-89,6%
REPROVADO
MONTESANINA
5,6
5,07
-9,4%
7,0
7,26
3,7%
4,0
4,54
13,4%
3,0
1,79
-40,5%
0,0
0,02
0
115,00
207,54
80,5%
REPROVADO
PURÍSSIMO
5,0
4,91
-1,9%
7,0
6,60
-5,7%
4,0
3,58
-10,6%
3,0
1,85
-38,3%
0,0
0,02
0
170,00
107,04
-37,0%
REPROVADO
PURÍSSIMO LIGHT
4,0
5,05
26,2%
5,0
7,20
44,0%
3,0
4,04
34,7%
2,0
2,24
11,9%
0,0
0,02
0
125,00
72,21
-42,2%
REPROVADO
QUATÁ
6,6
5,28
-20,0%
5,7
5,52
-3,2%
3,2
3,59
12,0%
2,5
1,48
-40,7%
0,0
0,02
0
108,00
114,99
6,5%
REPROVADO
QUATÁ LIGHT
7,8
5,23
-32,9%
3,8
3,99
5,0%
2,5
2,58
3,3%
1,3
1,09
-16,2%
0,0
0,02
0
108,00
88,62
-17,9%
REPROVADO
SANTA CLARA 85%
6,3
6,74
7,0%
6,1
6,21
1,8%
3,6
3,62
0,5%
2,5
1,52
-39,4%
0,0
0,02
0
10,00
11,52
15,2%
REPROVADO
SANTA CLARA SANBIOS
5,0
6,11
22,1%
5,4
5,91
9,4%
3,1
3,77
21,5%
2,3
1,44
-37,5%
0,0
0,02
0
69,00
79,35
15,0%
REPROVADO
SANTIAGO
6,0
5,04
-16,0%
5,0
5,19
3,8%
4,0
3,24
-19,0%
1,0
1,48
47,9%
0,3
0,02
0
105,00
116,97
11,4%
REPROVADO
SANTIAGO LIGHT
5,0
4,31
-13,9%
3,0
5,22
74,0%
2,0
3,21
60,7%
1,0
1,48
47,9%
0,0
0,02
0
128,00
42,60
-66,7%
REPROVADO
TIROLEZ
4,9
5,12
4,4%
4,5
5,25
16,7%
2,7
3,32
22,8%
1,8
1,47
-18,5%
0,0
0,02
0
175,00
152,64
-12,8%
REPROVADO
TIROLEZ LIGHT
5,5
6,01
9,3%
3,2
5,16
61,3%
2,4
3,19
32,8%
0,8
1,28
59,4%
0,0
0,02
0
67,00
59,67
-10,9%
REPROVADO
VERNIZZI
5,2
4,94
-5,1%
4,9
5,19
5,9%
4,0
3,31
-17,2%
0,9
1,38
53,0%
0,0
0,02
0
135,00
80,07
-40,7%
REPROVADO
NA = não se aplica, pois o valor declarado no rótulo é 0, o que impossibilita o cálculo da variação
*identificado mais de 5.600 UFC/g de coliformes fecais.
Fonte: Idec
