Perfil da Pecuária no Brasil Relatório Anual 2016

Sumário 01. 02. 03.

Perfil: Pecuária ..................................................... pág.04 Quantificação da Cadeia ............................. pág.08 A pecuária do Brasil ........................................ pág.12 3.1 Perfil 2014 3.2 Rebanho bovino brasileiro 3.3 Custo de produção

04. 05. 06.

3.4 Mapas da pecuária mundial

Indústria ..................................................................... pág.28 Retrospectiva e projeções da pecuária ................................... pág.36 Sustentabilidade ................................................ pág.38 6.1 Código Florestal 6.2 Desmatamento e monitoramento 6.3 GTPS – Round Table 6.4 Programa municípios verdes (PMV) 6.5 Plano ABC 6.6 Programa ABC 6.7 Sanidade

Palavra do presidente o agro continua em crescimento, e o sistema agroindustrial da carne bovina é um dos mais dinâmicos no setor. Em 2010, a ABIEC começou o trabalho pioneiro de quantificar a cadeia de valor da carne bovina. A atualização que estamos publicando agora indica que em 2015, essa cadeia toda movimentou R$ 483 bilhões de reais, o que representa um extraordinário crescimento de 44,7% em relação a 2010. Além desta informação, este documento tem o objetivo de consolidar outras informações e dados relevantes para qualquer um que queira ter um diagnóstico do que é e o que representa a pecuária e a cadeia da carne no Brasil. A ABIEC acredita que uma sólida base de informações é essencial não só para que o setor possa se comunicar de maneira transparente com a sociedade, mas também para a tomada de decisão de agentes públicos e privados envolvidos ou interes“O país atravessa certamente um momento delicado de sua história. Temos uma crise econômica agravada por uma crise política.

sados de alguma forma no desenvolvimento desta cadeia. Recentemente, o IBGE lamentavelmente anunciou adiar mais uma vez o Censo Agropecuário, previsto para acontecer em

O agronegócio, continua sendo um dos

2017, por falta de recursos. Em um cenário de incertezas, e na

principais pilares do desenvolvimento eco-

falta de fontes confiáveis de informação, a ABIEC comprome-

nômico do país, e a sustentação de nossa

teu-se a reunir anualmente as melhores informações disponí-

balança comercial.

veis em um único documento.

Contrariando a onda negativa que afeta a

Esperamos dessa forma contribuir cada vez mais com o cresci-

maioria dos setores da economia brasileira,

mento do nosso setor e do país.”

Antônio Jorge Camardelli Presidente da ABIEC

01.

Perfil: Pecuária

O Produto Interno Bruto (PIB) do Brasil chegou a R$5,9 trilhões em 2015, registrando queda de 3,85% sobre o resultado anterior. O PIB do agronegócio alcançou R$1,26 trilhão, representando 21% do PIB total brasileiro. Já o PIB da pecuária chegou a R$400,7 bilhões, 30% do agronegócio brasileiro.

Em 2015, o saldo da balança comercial brasileira foi de US$19,69 bilhões. As exportações do agronegócio, que atingiram US$88,22 bilhões, contribuíram para o saldo positivo do setor, que por sua vez foi fundamental para o saldo positivo da balança comercial brasileira. A cadeia produtiva da pecuária do Brasil movimentou mais de R$483,5 bilhões em 2015, registrando um crescimento de mais

“A CADEIA PRODUTIVA DA PECUÁRIA DO BRASIL MOVIMENTOU MAIS DE R$483,5 BILHÕES EM 2015.“

de 27% sobre o ano anterior. Já as exportações de carne bovina geraram receita de US$5,9 bilhões em 2015, representando recuo de 17% frente ao ano anterior, em função de problemas de ordem conjuntural em alguns dos principais mercados compradores da carne brasileira. Mesmo assim, as exportações de carne bovina o Brasil exportou em 2015.

Perfil: Pecuária

representaram, em receita, 3% de tudo o que

6

Relatório Anual - 2016

Gráfico 1 Representatividade do PIB do agronegócio no PIB brasileiro em 2015. PIB Agronegócio

21% PIB Outros setores

79% 2015

Trilhões R$

PIB Outros Setores

4,64

PIB Agronegócio

1,27

PIB Total

5,90

Fonte: IBGE /Cepea - Elaboração ABIEC

Gráfico 2 Representatividade do PIB pecuário no PIB do agronegócio brasileiro. PIB Pecuária

30% PIB Agronegócio exceto pecuária

Perfil: Pecuária

70%

7

2015

Trilhões R$

PIB Agricultura Total

0,87

PIB Pecuária Total

0,40

PIB Agronegócio

1,27

Fonte: IBGE /Cepea - Elaboração ABIEC

Perfil da Pecuária no Brasil

Tabela 1 PIB total, PIB do agronegócio e PIB da pecuária do Brasil em 2015.

2015

R$ - Trilhões

Porcentagem do PIB total

PIB total

5,90

-

PIB do agronegócio

1,27

21,5%

PIB da pecuária

0,40

6,8%

Fonte: IBGE / Cepea - Elaboração ABIEC

Gráfico 3 Saldo da balança comercial do Brasil e a importância do agronegócio em bilhões de dólares. 100,0

80,0

60,0

40,0

20,0

0,0

-20,0

-40,0

-60,0

-80,0

2014

2015

2013

2012

2011

2010

2009

2008

2007

2006

2005

2004

2003

2002

2001

2000

1999

1998

1997

1996

1995

1994

1992

1993

Saldo dos outros produtos

Saldo total do Brasil

Fonte: Agroconsult / Agrostat / SECEX / MDIC / Conab - Elaboração ABIEC

Perfil: Pecuária

Saldo do Agronegócio

1991

1990

1989

-100,0

8

02.

Quantificação da Cadeia

O Sistema Agroindustrial da carne bovina movimentou, em 2015, R$483,5 bilhões. Salários e encargos dos funcionários diretamente envolvidos no setor (fazendas e indústrias) somaram mais de R$11,37 bilhões.

Dos R$483,5 bilhões totais movimentados pela

Os insumos utilizados nas indústrias

cadeia produtiva da pecuária em 2015, R$147,03

frigorificas, considerando embala-

bilhões se deve às atividades anteriores e nas

gem, energia elétrica, peças, óleos

próprias fazendas, R$145,88 bilhões nas indús-

para caldeiras, produtos de limpeza,

trias e R$176,36 bilhões no varejo.

entre outros, movimentaram cerca de R$6,9 bilhões.

EM 2010, HOUVE UM CRESCIMENTO DE 44,7%

Na receita dos frigoríficos, a venda de

NO MONTANTE MOVIMENTADO PELA CADEIA.”

carne no mercado interno movimen-

Com relação a 2010, a movimentação antes das fazendas cresceu 21,72%, dentro das fazendas o aumento da receita foi de 28,01%. Já o faturamento dos frigoríficos cresceu 36,37% frente a 2010 e no varejo, houve crescimento de 26,12%. Insumos relacionados à nutrição, reprodução, sanidade animal, diesel, insumos agrícolas, manutenções, entre outros, movimentaram cerca de R$49 bilhões. Já a venda de animais para abate, animais de reposição e exportação de gado vivo movimentaram R$98 bilhões.

tou R$93,98 bilhões, enquanto que as exportações de carne chegaram a R$19,49 bilhões. Já o faturamento com couro no mercado interno e externo alcançou R$10,19 bilhões e com os demais produtos chegou a R$15,29 bilhões. No varejo, do total de R$176,36 bilhões movimentado, 87% foi referente à venda de carne e o restante à venda de outros produtos em 2015. Quantificação da Cadeia

“DESDE A PRIMEIRA QUANTIFICAÇÃO REALIZADA

10

Relatório Anual - 2016

Esquema 1

SISTEMA AGROINDUSTRIAL DA CARNE BOVINA - 2015

Mapeamento da cadeia

Movimento do agronegócio da Pecuária em 2015

Antes das Fazendas 48,98 R$ bilhões

Nas Fazendas 98,05 R$ bilhões

Nutrição 11.667,4

Gado abatido 79.332,0

R$ milhões

Protocolos e sêmen 514,0 R$ milhões

Sanidade animal 1.896,9 R$ milhões

Diesel 3.590,7

R$ milhões

R$ milhões

Machos 57.639,9

Animais de reposição 18.030,1 R$ milhões

R$ milhões

Fêmeas 21.692,1

R$ milhões

Machos 14.214,2

R$ milhões

Fêmeas 3.815,9

R$ milhões

Insumos agrícolas 7.756,5 R$ milhões

Energia elétrica 179,5 R$ milhões

Manutenções, serviços e peças 4.482,3 R$ milhões

Funcionários e encargos 8.528,4

Quantificação da Cadeia

R$ milhões

11

Despesas administrativas 852,8 R$ milhões

Reinvestimentos 9.513,5 R$ milhões

Exportações gado em pé 686,5 R$ milhões

Perfil da Pecuária no Brasil

483,50

Insumos e serviços indústria 6,92 R$ bilhões

Faturamento Frigoríficos 138,96 R$ bilhões

R$ bilhões

Varejo Total 176,36 R$ bilhões

Carnes no varejo 153.888,9 Embalagem 1.639,0 R$ milhões

Carne mercado interno 93.989,4 R$ milhões

Varejo de outros produtos 22.472,910

Energia Elétrica 1.639,0

Exportações de carne 19.489,7

Peças, equip. manut. 307,9

Exportações de couro 7.591,6

Óleo para caldeiras 169,5

Couro no mercado interno 2.601,2

Produtos de limpeza 85,4

Sebo no mercado interno 1.566,6

Gases refrigerantes 84,4

Demais Subprodutos 13.725,6

R$ milhões

R$ milhões

R$ milhões

R$ milhões

R$ milhões

R$ milhões

R$ milhões

R$ milhões

R$ milhões

R$ milhões

R$ milhões

R$ milhões

Filtros de água 75,6 R$ milhões

R$ milhões

Óleos e graxas lubrificantes 18,1 R$ milhões

Salários e encargos 2.842,8 R$ milhões

Agentes facilitadores

R$ milhões

Serviços terceiros

9.423,4

Frete e diesel interno

4.589,5

Rastreabilidade

46,9

Transporte exportação

121,2

P&D

47,1

Fonte: Agroconsult - com adaptação da metodologia elaborada pelo PENSA/USP e dados do IBGE (2014), Abiec/Markestrat (2010), secex (2015)

Quantificação da Cadeia

EPIs 55,8

12

03.

A Pecuária do Brasil

O Brasil possui 209,13 milhões de cabeças de gado distribuídos em 167 milhões de hectares. Uma lotação de 1,25 cabeça por hectare.

3.1 Perfil 2015 167,49 milhões de hectares de pasto Taxa de Lotação: 1,25 cab./ha Exportação de animais vivos 212.183 cabeças

Rebanho 209,13 milhões de cabeças

Peso Médio de Carcaça: 244,2kg

Desfrute: 18,78% Confinamentos: 5,05 milhões de cabeças (12,9% do abate total)

Abate 39,16 milhões de cabeças

Rendimento Médio Carcaça: (Zebu) 52,3%-55% EXPORTAÇÃO (19,63%) 1,88 milhões TEC

Mercado Interno (81,38%) 7,68 milhões TEC

Produção de carne 9,56 milhões TEC

Consumo per capita: 38,6kg/ano

74,47% In Natura 1,40 milhões TEC

14,11% Industrializada 265,54 mil TEC

11,4% Miúdos e outros 214,85 mil TEC

85 países

90 países

69 países

Egito: 17% Rússia: 16% Hong Kong: 15% Venezuela: 9% Outros: 43%

UE-27: 41% EUA: 28% Outros: 31%

Hong Kong: 55% Egito: 8% Outros: 37%

Em 2015, a produção brasileira de carne

19,63% da produção. Já o mercado in-

bovina foi de 9,56 milhões de toneladas

terno foi responsável por consumir 81%

equivalente carcaça (tec), de um total de

da carne produzida no Brasil em 2015.

39,16 milhões de cabeças abatidas.

A Pecuuária do Brasil

Importação animais vivos 1.776 cabeças

A exportação foi de 1,88 milhão de toneladas equivalente carcaça, representando

14

Relatório Anual - 2016

3.2 Rebanho Bovino Brasileiro Gráfico 4 Rebanho bovino do Brasil, em milhões de cabeças 230 210 190 170 150 130 110

2015

2014

2012

2010

2008

2006

2004

2002

2000

1998

1996

1994

1992

1990

1988

1986

1984

1982

1980

1978

1976

1974

90

Fonte: IBGE / Mapa / Agroconsult - Elaboração ABIEC

Gráfico 5 Evolução do rebanho bovino brasileiro, por região, em milhões de cabeças. 200

150

100

0 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

A Pecuuária do Brasil

50

Norte Fonte: IBGE / Agroconsult - Elaboração ABIEC

15

Nordeste

Sudeste

Sul

Centro-Oeste

Perfil da Pecuária no Brasil

Tabela 2

Mato Grosso

28.457.770

13,61%

9,18%

94,60%

82.558

Minas Gerais

23.588.517

11,28%

6,24%

41,36%

354.062

Goiás

21.659.556

10,36%

4,91%

68,51%

111.693

Mato Grosso do Sul

20.927.902

10,01%

-11,79%

94,65%

48.601

Pará

18.619.088

8,90%

6,38%

89,56%

83.688

Rio Grande do Sul

13.875.358

6,63%

-0,71%

77,16%

329.901

Rondônia

12.793.157

6,12%

11,40%

82,20%

63.273

Bahia

10.222.395

4,89%

-5,04%

56,97%

314.243

São Paulo

10.037.604

4,80%

-21,52%

73,34%

128.238

Paraná

9.120.827

4,36%

-6,59%

65,42%

211.936

Tocantins

8.159.609

3,90%

5,14%

86,56%

43.348

Maranhão

7.598.654

3,63%

14,90%

77,94%

93.263

Santa Catarina

4.407.755

2,11%

27,36%

34,64%

147.338

Acre

2.758.118

1,32%

12,44%

93,00%

18.626

Ceará

2.563.061

1,23%

8,95%

41,63%

124.456

Outros

14.340.930

0,57%

5,98%

-

523.168

BRASIL

209.130.301

100,00%

132,99%

74,43%

2.678.392

Fonte: Agroconsult / IBGE - Elaboração ABIEC * dados segundo último Censo - 2006

A Pecuuária do Brasil

Número de propriedades com bovinos *

% de animais exclusivamente destinado a corte por Estado

Crescimento do rebanho nos últimos 9 anos (%)

Porcentagem do rebanho do Estado no total do Brasil

Rebanho estimado em 2015 (Cabeças)

Estados

Informações dos maiores estados pecuários do Brasil.

16

Relatório Anual - 2016

Tabela 3 Número de estabelecimentos por área por Estado - Ano base 2006

Número de estabelecimentos por Área (hectares) - Censo 2006

Área de pastagens (hectares) (2015)

Menor que 20

Entre 20 e 200

Entre 200 e 1000

Entre 1000 Maior e 2500 que 2500

Total

Brasil

167.487.880

1.392.016

1.075.350

170.726

27.647

12.653

2.678.392

Rondônia

8.048.622

12.738

44.515

4.978

775

267

63.273

Acre

1.855.894

3.417

12.407

2.436

243

123

18.626

Amazonas

2.708.674

4.653

7.650

1.168

198

113

13.782

Roraima

904.082

420

3.251

783

184

94

4.732

Pará

20.688.254

16.531

55.167

9.704

1.802

1.145

84.349

Amapá

308.083

84

386

134

36

21

661

Tocantins

7.983.934

7.809

25.257

7.755

1.669

858

43.348

Maranhão

6.329.098

39.542

43.939

8.355

1.009

418

93.263

Piauí

3.068.977

36.423

33.510

4.768

569

199

75.469

Ceará

3.574.714

80.840

37.511

5.546

432

127

124.456

2.104.001

29.950

14.808

2.379

293

50

47.480

Paraíba

2.458.039

66.713

22.076

2.934

267

34

92.024

Pernambuco

5.256.402

107.273

29.936

2.787

179

51

140.226

Alagoas

516.305

35.429

8.494

1.077

104

31

45.135

Sergipe

983.803

29.564

10.103

922

62

12

40.663

Bahia

10.324.188

172.240

125.272

14.213

1.835

683

314.243

Minas Gerais

14.686.676

166.223

159.909

24.853

2.329

748

354.062

Espírito Santo

1.907.089

14.072

15.165

1.572

101

25

30.935

Rio de Janeiro

1.205.099

17.389

11.326

1.615

118

16

30.464

São Paulo

5.200.734

63.436

54.480

9.068

982

272

128.238

Paraná

4.103.013

133.546

69.287

8.244

724

135

211.936

Santa Catarina

1.882.455

94.338

50.382

2.347

221

50

147.338

Rio Grande do Sul

8.340.702

204.533

110.684

12.239

2.010

435

329.901

15.548.578

14.290

18.079

9.836

3.978

2.418

48.601

Mato Grosso

22.392.865

12.771

49.936

12.576

4.048

3.227

82.558

Goiás + DF

15.107.599

27.876

62.206

18.571

3.515

1.122

113.290

Rio Grande

A Pecuuária do Brasil

do Norte

Mato Grosso do Sul

Fonte: Agroconsult , IBGE (Censo 2006 e PPM 2006) - Elaboração ABIEC

17

Perfil da Pecuária no Brasil

Tabela 4 Rebanho por tamanho da propriedade por Estado - Ano base 2006

Rebanho por tamanho da propriedade (hectares) - Censo 2006

Área de pastagens (hectares) (2015)

Menor que 20

Entre 20 e 200

Entre 200 e 1000

Entre 1000 Maior e 2500 que 2500

Brasil

167.487.880

16.807.184

52.587.423

47.408.774

25.223.654

34.120.466 176.147.501

Rondônia

8.048.622

330.960

4.126.217

2.224.446

965.169

895.934

8.542.726

Acre

1.855.894

50.412

698.373

391.966

198.137

397.212

1.736.100

Amazonas

2.708.674

112.052

443.521

269.397

111.839

233.829

1.170.638

Roraima

904.082

14.111

144.867

168.013

98.132

111.273

536.396

Pará

20.688.254

565.677

3.948.458

3.353.904

2.026.588

4.118.071

14.012.698

Amapá

308.083

4.413

19.372

19.464

15.451

20.115

78.815

Tocantins

7.983.934

208.927

1.622.429

2.041.112

1.230.497

1.462.764

6.565.729

Maranhão

6.329.098

498.519

2.046.349

1.742.259

722.525

802.512

5.812.164

Piauí

3.068.977

365.716

743.849

368.003

108.207

81.681

1.667.456

Ceará

3.574.714

652.392

818.248

453.155

163.920

75.128

2.162.843

2.104.001

219.071

347.672

242.996

86.130

11.316

907.185

Paraíba

2.458.039

443.065

539.718

299.452

63.314

8.908

1.354.457

Pernambuco

5.256.402

723.314

761.808

332.702

50.176

12.432

1.880.432

Alagoas

516.305

263.407

341.613

242.858

61.325

10.662

919.865

Sergipe

983.803

277.766

371.967

207.639

37.326

4.600

899.298

Bahia

10.324.188

1.778.467

4.129.837

2.595.941

1.047.069

678.145

10.229.459

Minas Gerais

14.686.676

2.362.639

8.345.945

6.228.333

1.892.888

1.502.530

20.332.335

Espírito Santo

1.907.089

241.593

785.460

576.174

135.551

52.723

1.791.501

Rio de Janeiro

1.205.099

397.874

862.549

539.880

107.837

16.077

1.924.217

São Paulo

5.200.734

1.305.113

3.969.832

3.395.094

1.152.151

684.240

10.506.430

Paraná

4.103.013

1.764.943

3.420.194

2.930.429

779.853

222.688

9.118.107

Santa Catarina

1.882.455

1.096.310

1.515.541

397.223

85.704

31.224

3.126.002

Rio Grande do Sul 8.340.702

1.975.939

3.328.309

3.258.892

1.830.353

941.017

11.334.510

15.548.578

269.427

1.275.634

4.487.282

4.981.759

9.620.715

20.634.817

Mato Grosso

22.392.865

318.250

3.613.906

4.312.092

3.637.450

8.784.449

20.666.147

Goiás + DF

15.107.599

571.240

4.385.127

6.349.532

3.649.754

3.360.336

18.315.989

do Norte

Mato Grosso do Sul

A Pecuuária do Brasil

Rio Grande

Total

Fonte: Agroconsult , IBGE (Censo 2006 e PPM 2006) - Elaboração ABIEC

18

Relatório Anual - 2016

Tabela 5

A Pecuuária do Brasil

Rebanho dos maiores municípios pecuários do Brasil e crescimento nos últimos anos.

Município/Estado

Rebanho em 1994 (cabeças)

Rebanho em 2004 (cabeças)

Rebanho em 2014 (cabeças)

Evolução do Evolução do rebanho de rebanho de 1994 a 2014 (%) 2004 a 2014 (%)

São Félix do Xingu - PA

72.840

1.527.017

2.213.310

2938,59%

44,94%

Corumbá - MS

1.380.400

1.889.553

1.761.574

27,61%

-6,77%

Ribas do Rio Pardo - MS

1.473.371

1.380.930

1.099.052

-25,41%

-20,41%

Cáceres - MT

443.594

943.577

1.024.196

130,89%

8,54%

Novo Repartimento - PA

135.000

454.051

959.056

610,41%

111,22%

Vila Bela da Santíssima Trindade - MT

295.643

863.079

943.217

219,04%

9,29%

Juara - MT

319.360

919.964

926.563

190,13%

0,72%

Marabá - PA

84.000

816.738

900.000

971,43%

10,19%

Aquidauana - MS

726.451

621.985

803.976

10,67%

29,26%

Nova Crixás - GO

400.000

676.340

751.000

87,75%

11,04%

Alta Floresta - MT

339.246

723.871

747.578

120,36%

3,28%

Cumaru do Norte - PA

22.143

611.151

743.174

3256,25%

21,60%

Porto Velho - RO

46.689

426.479

741.165

1487,45%

73,79%

Porto Murtinho - MS

550.100

698.378

724.505

31,70%

3,74%

Altamira - PA

80.000

314.217

687.535

759,42%

118,81%

Pontes e Lacerda - MT

356.049

639.389

663.535

86,36%

3,78%

Vila Rica - MT

110.625

526.000

655.938

492,94%

24,70%

Alegrete - RS

567.110

648.698

641.348

13,09%

-1,13%

Sant’Ana do Livramento - RS

531.000

587.387

636.950

19,95%

8,44%

Juína - MT

182.168

533.199

633.492

247,75%

18,81%

Três Lagoas - MS

881.550

957.151

616.018

-30,12%

-35,64%

Santana do Araguaia - PA

336.198

565.775

613.911

82,60%

8,51%

Novo Progresso - PA

105.000

378.573

590.273

462,16%

55,92%

São Miguel do Araguaia - GO

315.000

491.000

586.000

86,03%

19,35%

Água Azul do Norte - PA

52.000

587.216

585.400

1025,77%

-0,31%

Camapuã - MS

589.220

842.080

579.699

-1,62%

-31,16%

Porto Esperidião - MT

134.170

496.594

574.404

328,12%

15,67%

Rio Verde de Mato Grosso - MS

557.402

606.595

557.741

0,06%

-8,05%

Campo Grande - MS

557.189

679.274

548.665

-1,53%

-19,23%

Santa Maria das Barreiras - PA

128.319

564.019

544.541

324,37%

-3,45%

Pacajá - PA

135.000

283.204

536.460

297,38%

89,43%

Coxim - MS

449.068

562.515

518.516

15,46%

-7,82%

Nova Mamoré - RO

38.819

216.403

518.311

1235,20%

139,51%

Santo Antônio do Leverger - MT

261.937

412.535

515.738

96,89%

25,02%

Santa Rita do Pardo - MS

496.642

609.240

514.940

3,68%

-15,48%

Rio Branco - AC

67.896

412.486

513.259

655,95%

24,43%

Paranaíba - MS

637.410

574.890

512.916

-19,53%

-10,78%

Jaru - RO

163.392

504.004

512.236

213,50%

1,63%

Xinguara - PA

507.000

529.337

492.104

-2,94%

-7,03%

Inocência - MS

461.650

540.946

476.654

3,25%

-11,89%

Água Clara - MS

680.039

808.456

468.286

-31,14%

-42,08%

Fonte: Agroconsult / IBGE - Elaboração ABIEC

19

Perfil da Pecuária no Brasil

Gráfico 6 Número de bovinos confinados no Brasil, em milhões de cabeças.

6,00 5,05

5,00 3,90 3,46

3,56

4,00

3,85 3,38

3,08

2,90

3,00

4,06

4,08

4,38

4,67

3,05

2,42 2,06

2,00 1,00

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

2008

2007

2006

2005

2004

2003

2002

2001

0,00

Confinamento - milhões de cabeças

Porcentagem de animais terminados em confinamento no abate total do Brasil. (2015)

Abate de animais terminados em confinamento no abate total

Abates - milhões de cabeças

87%

A Pecuuária do Brasil

13%

Fonte: Agroconsult / IBGE - Elaboração ABIEC

20

Relatório Anual - 2016

Gráfico 7 Evolução do abate de bois com mais de 36 meses

Porcentagem de bois (não inclui touros) terminados com mais de 36 meses no total de machos 52,18%

36,55% 50,71%

21,12% 29,95%

16,14% 15,72%

21,27% 23,76%

11,30% 11,74%

15,81% 16,80%

10,05% 9,33%

7,96% 9,47%

6,94% 7,81%

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Fonte: Agroconsult

Mapa 1 Efetivo de bovinos no Brasil

Rebanho por município (2014) Limite estadual 0 - 50.000 50.000 - 150.000 150.000 - 350.000 350.000 - 800.000

A Pecuuária do Brasil

800.000 - 2.500.000

Fonte: IBGE (2014), Agroconsult.

21

Perfil da Pecuária no Brasil

Mapa 2 Densidade de bovinos no Brasil.

Densidade (cabeças/hectare) Frigoríficos 0,0 - 0,3 0,3 - 0,6 Limite estadual 0,6 - 0,9 0,9 - 1,2 1,2 - 1,5 1,5 - 3,0

A Pecuuária do Brasil

3,0 - 5,0

Fonte: IBGE (2014), Agroconsult.

22

Relatório Anual - 2016

3.3 Custo de Produção Gráfico 8 Custo de produção em fazendas de ciclo completo em seis níveis de tecnologia - Ciclo Completo - Média 2015 Ciclo Completo - R$/@

Extrativista

Baixa Tec

Média Tec

Adequada

Alta Tec

Intensivo

Composição de Resultados

1 - 3 @/ha

3 - 6@/ha 6-12@/ha 12-18@/ha 18-26@/ha 26-38@/ha

Nutrição

14,42

16,96

20,00

30,74

33,68

38,50

Programa sanitário

3,09

3,14

3,44

3,31

3,47

3,17

Corretivos e fertilizantes

0,00

4,29

18,46

19,14

22,93

21,54

Defensivos agrícolas

0,00

8,00

4,66

3,30

1,64

0,87

Combustíveis e Lubrificantes

9,58

5,76

5,31

4,82

4,68

4,32

Reprodução

0,00

1,11

4,01

7,70

8,09

7,26

Funcionários

18,63

16,60

12,38

9,10

7,67

6,00

Manutenções

15,76

7,57

5,35

5,19

4,60

3,53

Administrativos

1,86

1,66

1,24

0,91

0,77

0,60

Energia elétrica

0,48

0,29

0,27

0,24

0,23

0,22

Depreciações

48,30

26,23

18,49

9,68

6,68

4,74

Custos operacionais totais

112,13

91,62

93,61

94,13

94,43

90,76

100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20%

A Pecuuária do Brasil

10% 0% 1-3@/ha

6-12@/ha

12-18@/ha

18-26@/ha

26-38@/ha

Nutrição

Defensivos Agrícolas

Funcionários

Energia Elétrica

Programa Sanitário

Combustíveis e Lubrificantes

Manutenções

Depreciações

Corretivos e Fertilizantes

Reprodução

Administrativos

Fonte: Agroconsult

23

3-6@/ha

Perfil da Pecuária no Brasil

Gráfico 9 Custo de produção em fazendas de cria em seis níveis de tecnologia - Cria - Média 2015 Cria - R$/@

Extrativista

Baixa Tec

Média Tec

Adequada

Alta Tec

Intensivo

Composição de Resultados

1 - 3 @/ha

3 - 6@/ha 6-12@/ha 12-18@/ha 18-26@/ha 26-38@/ha

Nutrição

12,15

13,47

29,85

38,41

51,80

62,31

Programa sanitário

2,65

3,07

3,72

3,92

4,14

4,12

Corretivos e fertilizantes

0,00

3,83

14,48

17,10

23,86

24,76

Defensivos agrícolas

0,00

7,14

4,59

3,58

1,79

1,04

Combustíveis e Lubrificantes

7,38

4,94

5,15

4,96

5,13

5,20

Reprodução

0,00

2,02

6,54

12,33

12,22

12,23

Funcionários

14,14

16,63

12,20

9,87

8,84

7,84

Manutenções

12,40

6,99

5,27

5,09

4,45

3,80

Administrativos

1,41

1,66

1,22

0,99

0,88

0,78

Energia elétrica

0,37

0,25

0,26

0,25

0,26

0,26

Depreciações

42,78

21,51

12,45

10,27

8,03

6,59

Custos operacionais totais

93,28

81,51

95,73

106,75

121,40

128,94

100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20%

0% 1-3@/ha

3-6@/ha

6-12@/ha

12-18@/ha

18-26@/ha

26-38@/ha

Nutrição

Defensivos Agrícolas

Funcionários

Energia Elétrica

Programa Sanitário

Combustíveis e Lubrificantes

Manutenções

Depreciações

Corretivos e Fertilizantes

Reprodução

Administrativos

A Pecuuária do Brasil

10%

Fonte: Agroconsult

24

Relatório Anual - 2016

Gráfico 10 Custo de produção em fazendas de recria e engorda em seis níveis de tecnologia - Recria e Engorda - Média 2015

Recria e Engorda - R$/@

Extrativista Baixa Tec

Média Tec

Adequada

Alta Tec

Intensivo

Composição de Resultados

1 - 3 @/ha

3 - 6@/ha 6-12@/ha 12-18@/ha 18-26@/ha 26-38@/ha

Nutrição

9,61

19,22

26,01

31,66

37,62

41,03

Programa sanitário

2,05

2,76

2,88

2,13

2,10

2,11

Corretivos e fertilizantes

0,00

4,71

12,31

12,63

17,39

16,29

Defensivos agrícolas

0,00

8,77

3,90

2,64

1,31

0,69

Combustíveis e Lubrificantes

8,56

6,47

5,17

3,89

3,88

3,63

Reposição

118,08

118,08

118,08

118,08

118,08

118,08

Funcionários

12,60

11,89

6,07

4,50

4,21

3,39

Manutenções

14,14

7,90

4,27

3,32

2,85

2,39

Administrativos

1,26

1,19

0,61

0,45

0,42

0,34

Energia elétrica

0,43

0,32

0,26

0,19

0,19

0,18

Depreciações

51,11

32,44

17,09

7,40

3,37

3,51

Custos operacionais totais

217,83

213,74

196,64

186,89

191,41

191,63

100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20%

A Pecuuária do Brasil

10% 0% 1-3@/ha

6-12@/ha

12-18@/ha

18-26@/ha

26-38@/ha

Nutrição

Defensivos Agrícolas

Funcionários

Energia Elétrica

Programa Sanitário

Combustíveis e Lubrificantes

Manutenções

Depreciações

Corretivos e Fertilizantes

Reposição

Administrativos

Fonte: Agroconsult

25

3-6@/ha

Perfil da Pecuária no Brasil

3.4 Mapas da Pecuária Mundial Tabela 6 Maiores rebanhos e maiores produtores de carne do mundo em 2015

País

Bovinos (milhões cabeças)

Bubalinos (milhões cabeças)

Total (milhões cabeças)

% mundial

Produção de carne (mil TEC)

% mundial

Brasil

209,1

1,3

210,5

12,8%

9.561,1

14,0%

Índia

187,3

110,9

298,2

18,1%

2.881,7

4,2%

China

116,8

24,0

140,8

8,6%

6.443,1

9,4%

EUA

88,7

0,0

88,7

5,4%

10.818,5

15,8%

Etiópia

57,0

0,0

57,0

3,5%

328,9

0,5%

Argentina

52,0

0,0

52,0

3,2%

2.822,0

4,1%

Paquistão

39,9

34,9

74,8

4,5%

1.741,9

2,6%

México

31,8

0,0

31,8

1,9%

1.763,8

2,6%

Austrália

28,8

0,0

28,8

1,7%

2.299,1

3,4%

Tanzânia

25,1

0,0

25,1

1,5%

315,0

0,5%

União Européia

89,9

0,4

90,3

5,5%

7.462,9

10,9%

Outros

520,9

25,2

546,1

33,2%

21.835,4

32,0%

Mundo

1.447,4

196,7

1.644,1

100,0%

68.273,3

100,0%

Fonte: Agroconsult / USDA / FAO - Elaboração ABIEC

Gráfico 11 Evolução da produção de carne bovina e bubalina entre 2005 e 2015 - em mil tec. China Paquistão Índia Usbequistão México Paraguai Austrália Colômbia Uruguai Brasil

Ucrânia Estados Unidos União Européia -800

-600

-400

-200

0

200

400

600

800

1.000

A Pecuuária do Brasil

Rússia

Fonte: Agroconsult / FAO / USDA / OCDE - Elaboração ABIEC

26

Relatório Anual - 2016

Tabela 7 Maiores exportadores de carne bovina em 2015.

País

Exportações Toneladas equivalente carcaça (mil TEC)*

% exportada sobre o que produz

Produção Toneladas equivalente carcaça (mil TEC)

Índia

1.722,4

59,77%

2.881,7

Brasil

1.882,0

19,68%

9.561,1

Austrália

1.498,7

65,19%

2.299,1

EUA

1.060,1

9,80%

10.818,5

Nova Zelândia

524,4

88,73%

591,0

Uruguai

396,0

66,66%

594,0

Canadá

320,5

31,53%

1.016,6

Paraguai

285,4

67,68%

421,7

Argentina

222,3

7,88%

2.822,0

Bielorrússia

183,5

52,21%

351,4

União Européia

2.991,3

40,08%

7.462,9

Outros

720,4

2,45%

29.453,2

Mundo

11.807,0

17,29%

68.273,3

* carnes bovina e bubalina

Fonte: FAO / USDA / FAPRI / IBGE / Agroconsult - Elaboração ABIEC

Tabela 8

A Pecuuária do Brasil

Maiores importadores de carne bovina do mundo e quanto o Brasil representou em cada um destes mercados em 2015.

27

Países

2015 (Mil TEC)

Importações do Brasil (Mil TEC) % BR em cada mercado

EUA

1.163,9

75,9

7%

China

971,4

126,8

13%

Hong Kong

844,9

347,7

41%

Japão

686,0

0,3

0%

Rússia

676,6

230,0

34%

Vietnã

615,9

19,7

3%

Itália

478,5

47,7

10%

Países Baixos

435,8

32,3

7%

Reino Unido

420,2

67,9

16%

França

393,8

3,5

1%

Alemanha

387,3

12,1

3%

Coréia do Sul

353,0

0,6

0%

Egito

314,1

254,0

81%

Canadá

274,1

4,5

2%

Venezuela

270,1

121,2

45%

Chile

217,9

72,3

33%

México

212,5

4,7

2%

Arábia Saudita

194,4

0,0

0%

Malásia

192,4

40,4

21%

Espanha

144,6

13,5

9%

Taiwan

134,3

0,0

0%

Dinamarca

129,8

0,4

0%

Suécia

127,3

5,1

4%

Outros

1.252,6

401,5

32%

Mundo

10.891,4

1.882,0

17,3%

Fonte: OECD / USDA / Agroconsult - Elaboração ABIEC

Perfil da Pecuária no Brasil

Gráfico 12 Evolução da exportação de carne bovina e bubalina entre 2005 e 2015 - em mil tec. Índia Estados Unidos União Européia Austrália México Bielorrússia Paraguai Nicargua China Paquistão Jordão Colômbia Uruguai Nova Zelândia Ucrania Brasil Canadá Argentina -600

-400

-200

0

200

400

600

800

1.000

1.200

Fonte: Agroconsult, FAO, USDA, OCDE

Tabela 9 Ranking

Consumo total de carne bovina (mil tec)

Consumo per capita (kg/hab/ano)

População (milhões habitantes)

EUA

10.971,4

34,1

321,8

Brasil

7.681,9

38,6

201,6

China

6.390,9

4,5

1.407,3

Argentina

2.803,1

64,6

43,4

Austrália

2.116,9

88,3

24,0

México

1.710,1

13,5

127,0

Rússia

1.602,4

11,2

143,5

França

1.348,3

20,9

64,4

Índia

1.092,4

0,8

1.311,1

Alemanha

1.081,1

13,4

80,7

Itália

1.064,3

17,8

59,8

Turquia

1.016,7

12,9

78,7

Canadá

968,3

26,9

35,9

África do Sul

856,0

15,7

54,5

Reino Unido

855,6

13,2

64,7

Colômbia

846,8

17,6

48,2

Paquistão

818,3

4,3

188,9

Uzbequistão

803,7

26,9

29,9

Indonésia

563,0

2,2

257,6

Egito

552,9

6,0

91,5

Espanha

540,3

11,7

46,1

Outros

18.838,7

4,6

4.076,0

Mundo

64.523,0

7,4

8.756,6

Fonte: FAO / USDA / FMI / Agroconsult - Elaboração ABIEC

A Pecuuária do Brasil

Maiores consumidores de carne bovina em 2015.

28

04.

Indústria

Mapa 3 Localização dos frigoríficos com Serviço de Inspeção federal (SIF).

Tabela 10 Capacidade de abate dos Estados brasileiros, considerando os serviços de inspeção federal, estadual e municipal Ranking

Estado

Capacidade de abate (cabeças por dia)

% abate SIF

% abate SIE

% abate SIM

1O.

Mato Grosso

35.466

91,32%

8,19%

0,49%

2O.

São Paulo

24.308

85,38%

13,74%

0,88%

3 .

Mato Grosso do Sul

23.213

94,71%

4,82%

0,46%

4 O.

Goiás

20.354

83,87%

15,46%

0,67%

5O.

Minas Gerais

15.541

80,44%

12,71%

6,84%

6 O.

Rondônia

13.424

96,21%

2,69%

0,43%

7O.

Paraná

12.975

67,72%

28,66%

3,62%

8 O.

Rio Grande do Sul

10.248

36,17%

52,44%

11,39%

9 .

Pará

9.750

73,71%

18,84%

7,45%

10 O.

Bahia

9.620

36,91%

61,14%

1,95%

O

11 .

Tocantins

6.249

92,28%

6,24%

1,48%

12O.

Santa Catarina

4.692

24,41%

71,07%

4,52%

13O.

Espírito Santo

3.170

62,11%

-

-

94,92%

-

O

14 .

Rio de Janeiro

3.026

15O.

Maranhão

2.600

16O.

Amazonas

1.233

68,69%

-

17 .

Acre

1.180

33,95%

-

18O.

Alagoas

680

38,62%

61,38%

O

O

58,94%

41,06%

19 .

Sergipe

400

-

-

-

20 O.

Roraima

400

-

-

-

TOTAL

198.529

74,39%

18,78%

6,84%

O

Fonte: Agroconsult / IBGE/ MAPA, CODESAV, IDARON, DIAGRO, ADAPEC, AGED, ADAPI, IDIARN, ADAGRO, ADEAL, SEAGRI, ADAB, IMA, IDAF, SEAPEC, SISP, ESEB, CIDASC, SEAPA, IAGRO/GIPOA, AGRODEFESA, INDEA

Indústria

O

30

Relatório Anual - 2016

4.1 Exportações Tabela 11 Balanço das exportações, importações e saldo por setores.

Balança comercial

US$ bilhões

Setores

Exportações

Importações

Saldo

Outros setores

102,91

158,38

-55,47

Agronegócio

88,22

13,07

75,15

Brasil total

191,13

171,45

19,69

Fonte: Agroconsult, MAPA, Secex/MDIC

Tabela 12 Exportações brasileiras de carne bovina por produto - 2014 e 2015

CATEGORIA

2014 Mil US$

2015 Mil US$

Variação 2014 US$ Toneladas

2015 Toneladas

Variação 2014 Toneladas US$/t

2015 US$/t

Variação Preço Médio

In natura

5.789.124,84

4.658.815,84

-19,52%

1.227.120,54

1.078.182,94

-12,14%

4.717,65

4.320,99

-8,41%

Industrializada

646.296,25

659.281,99

2,01%

102.807,83

106.216,56

3,32%

6.286,45

6.206,96

-1,26%

Miúdos

604.866,57

535.803,95

-11,42%

186.928,77

189.234,90

1,23%

3.235,81

2.831,42

-12,50%

Tripas

102.827,99

62.232,68

-39,48%

24.320,30

21.521,17

-11,51%

4.228,07

2.891,70

-31,61%

Salgadas

26.981,29

22.786,58

-15,55%

4.711,80

4.103,20

-12,92%

5.726,33

5.553,37

-3,02%

Total

7.170.096,94

5.938.921,05

-17,17%

1.545.889,23

1.399.258,77

-9,49%

4.638,17

4.244,33

-8,49%

Fonte: MDIC / Secex / Abiec

Carne bovina

Gráfico 13

3,0%

Importância das exportações de carne bovina no total de exportações brasileiras

Total da exportação agronegócio

e do agronegócio em 2015. Outros setores

Indústria

53,8%

Fonte: Agroconsult, MAPA, Secex/MDIC, AgroStat

31

43,1%

Perfil da Pecuária no Brasil

Exportação agronegócios 2015

Carnes

Milhões US$ 14.724,20

Mil Toneladas 6.445

% US$ 16,69%

Carne de Frango

7.130,97

4.225,85

8,08%

Carnes

16,69%

in natura

2.270,67

1.402,99

2,57%

Couros e seus produtos

3,08%

industrializada

399,69

157,41

0,45%

Outros produtos da pecuária

0,93%

Carne Bovina

5.795,41

1.361

6,57%

79,31%

in natura

4.642,74

1.070,64

5,26%

Total outros setores (sem pecuária)

industrializada

633,58

104,41

0,72%

Carne Bovina

6,57%

Carne Suína

1.263,89

542,13

1,43%

Couros e seus produtos

3,08%

in natura

1.121,98

446,04

1,27%

Bovinos Vivos

0,24%

Carne de Peru

288,26

133

0,33%

90,12%

in natura

140,58

84

0,16%

Total outros setores (sem derivados bovinos)

industrializada

147,67

49

0,17%

Couros e seus produtos

2.713,21

473

3,08%

Outros produtos da pecuária

817,50

212

0,93%

Animais vivos

278,16

101

0,32%

Bovinos Vivos

210,60

100

0,24%

Pescados

220,16

35

0,25%

Lácteos

319,19

77

0,36%

7.130

20,69%

Total da exportação 18.254,91 da pecuária

90,12%

Total outros setores 69.969,21 (sem pecuária)

79,31%

Total da exportação 88.224,12 agronegócio

100,00%

Indústria

Total outros setores (sem derivados 79.504,90 bovinos)

Fonte: Agroconsult, MAPA, Secex/MDIC, AgroStat

32

Relatório Anual - 2016

Gráfico 14 Evolução das exportações brasileiras de carne bovina.

8.000.000

6.000

7.000.000

5.000

6.000.000 4.000

5.000.000 4.000.000

3.000

3.000.000

2.000

2.000.000 1.000

1.000.000 0

0 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Faturamento (Mil US$)

Toneladas

PM (US$/Ton)

Fonte: MDIC / SECEX - Elaboração ABIEC

Gráfico 15

Indústria

Principais destinos da carne bovina brasileira exportada em 2015 - em faturamento

Fonte: MDIC / SECEX - Elaboração ABIEC

33

Hong Kong - 18%

Irã - 6%

União Europeia - 14%

Estados Unidos - 5%

Egito - 11%

Chile - 4%

Rússia - 10%

Angola - 2%

Venezuela - 9%

Argélia - 2%

China - 8%

Outros - 13%

Perfil da Pecuária no Brasil

Gráfico 16 Principais destinos da carne bovina brasileira exportada em 2015 - em volume

Hong Kong - 21%

Venezuela - 7%

Egito - 14%

Chile - 4%

Rússia - 13%

Estados Unidos - 2%

União Europeia - 9%

Argelia - 1%

China- 7%

Outros - 15%

Irã - 7%

Fonte: MDIC / SECEX - Elaboração ABIEC

Mapa 4 Exportações brasileiras de carne bovina em 2015.

Indústria

Exportações 2015 (ton) 25.806 - 315.570 550 - 25.806 16 - 550 0 - 16

Fonte: Agrosatélite/Agroconsult /Secex/MDIC - Elaboração ABIEC

34

Relatório Anual - 2016

Gráfico 17 Maiores mercados da carne bovina brasileira, em faturamento.

8.000.000 7.000.000

1.000 US$

6.000.000 5.000.000 4.000.000 3.000.000 2.000.000 1.000.000 0 2005

Hong Kong Hong Kong União Europeia 28 União Europeia 28

2006

Egito

Egito Rússia Rússia

2007

2008

Venezuela Venezuela China China

2009

2010

Irã

Irã Estados Unidos Estados Unidos

2011

Chile

Chile Argélia Argélia

2012

2013

2014

2015

80%

90%

100%

Outros Outros

Fonte: MDIC / SECEX - Elaboração ABIEC

Gráfico 18 Maiores mercados da carne bovina brasileira, em faturamento - porcentagem.

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

Indústria

0%

10%

20%

40%

50%

60%

Hong Kong

Egito

Venezuela

Irã

Chile

Kong28 UniãoHong Europeia

Egito Rússia

ChinaVenezuela

Irã Unidos Estados

Chile Argélia

União Europeia 28

Rússia

Fonte: MDIC / SECEX - Elaboração ABIEC

35

30%

China

Estados Unidos

Argélia

70% Outros Outros

Perfil da Pecuária no Brasil

Gráfico 19 Maiores mercados da carne bovina brasileira, em volume. 1.800 1.600

1.000 ton carne

1.400 1.200 1.000 800 600 400 200 0 2005

2006

Hong Kong Hong Kong União Europeia 28 União Europeia 28

2007

Egito Egito Rússia Rússia

2008

2009

Venezuela Venezuela China China

2010

2011

Irã

2012

Chile Chile Argélia Argélia

Irã Estados Unidos Estados Unidos

2013

2014

2015

Outros Outros

Fonte: MDIC / SECEX - Elaboração ABIEC

Gráfico 20 Maiores mercados da carne bovina brasileira, em volume - porcentagem.

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

1.000 ton carne Egito Egito Rússia Rússia

Venezuela Venezuela China China

Irã

Irã

Estados Unidos Estados Unidos

Chile

Chile

Argélia Argélia

Outros Outros

Indústria

Hong Kong Hong Kong União Europeia 28 União Europeia 28

Fonte: MDIC / SECEX - Elaboração ABIEC

36

05.

Retrospectiva e Projeções da Pecuária

Tabela 13 Rebanho brasileiro, produção de carne, exportação, importação, consumo e consumo per capita nos últimos 10 anos.  

Unidade

2005

2006

2007

2008

2009

Rebanho

Mi cabeças

207,2

205,9

199,8

202,3

205,3

Produção de carne

Mil tec

9.666,2

10.749,7

10.644,3

9.325,4

9.180,0

Exportação

Mil tec

1.956,9

2.204,3

2.324,4

1.989,7

1.767,0

Importação Mil tec

n/i

n/i

n/i

29,7

39,5

Consumo

Mil tec

7.709,3

8.545,4

8.319,9

7.365,4

7.452,5

Consumo per capita

kg/pessoa/ ano

41,86

46,05

44,34

38,86

38,93

Unidade

2010

2011

2012

2013

2014

2015

Rebanho

Mi cabeças 209,5

212,8

211,3

211,8

207,4

209,1

Produção de carne

Mil tec

9.364,5

9.102,3

9.703,6

10.227,1

10.101,2

9.561,9

Exportação

Mil tec

1.701,5

1.495,0

1.684,7

2.007,3

2.057,6

1.882,0

Importação

Mil tec

38,5

44,6

59,7

56,4

76,5

59,2

Consumo

Mil tec

7.701,5

7.651,9

8.078,6

8.276,2

8.120,1

7.681,9

Consumo per capita

kg/pessoa/ 39,86 ano

39,25

41,11

41,79

40,64

38,59

Fonte: Agroconsult, Secex/MDIC, IBGE - Elaboração ABIEC

Tabela 14 Variável

Unidade

1995

2000

2005

2010

2015

2020

2025

Área Pastagem

1.000 hectares

187.024

177.520

175.785

171.138

167.488

162.211

158.019

5.251

6.289

9.666

9.365

9.562

10.706

11.407

5.251

5.684

7.709

7.701

7.682

7.823

7.855

0

604

1.957

1.702

1.882

2.883

3.552

161.228

169.876

207.157

209.541 209.130

215.138

221.326

24.300

27.552

42.697

39.277

43.487

45.958

Produção Consumo Doméstico

1.000 tec

Exportações Líquidas Rebanho Total Abate

1.000 cabeças

39.156

Taxa de lotação

cab/ha

0,86

0,96

1,18

1,22

1,25

1,33

1,40

Desfrute

Porcentagem

17,08%

19,62%

22,03%

20,98%

20%

21%

21%

Retrospectiva e Projetos da Pecuária

Informações históricas e projeções da pecuária até 2025.

Fonte: Agroconsult, IBGE, Secex/MDIC - Elaboração ABIEC

38

06.

Sustentabilidade

Gráfico 21 Uso da terra no Brasil.

Pastagens em condição de uso

19,12%

Pastagens em estágio avançado de degradação

0,72% Agricultura (anuais, florestas, semi perenes e perenes)

8,87% Cidades, estradas, curso d’agua e outros usos

Floresta intacta

51,27%

4,46%

Regeneração da floresta nativa (Bioma Amazônia)

2,68%

Reservas legais e APPs

12,88%

Uso da terra no Brasil

Área total (milhões ha)

%

Pastagens em condições de uso

162,8

19,12%

Pastagens em estágio avançado de degradação

6,1

0,72%

Agricultura (anuais, florestas, semi perenes e perenes)

75,5

8,87%

Cidades, estradas, curso d´água e outros usos

38

4,46%

Regeneração da floresta nativa (Bioma Amazônia)

22,8

2,68%

Reservas legais e APPs

109,7

12,88%

Floresta intacta

436,6

51,27%

Brasil

851,5

100,00%

Sustentabilidade

Fonte: Agroconsult, Agrosatélite, IBGE, Inpe, Mapa

40

Relatório Anual - 2016

Gráfico 22 Evolução da área de pastagens no Brasil e produtividade. 190,0

4,6

187,5

4,1

185,0

3,6

182,5 180,0

3,1

177,5

2,6

175,0

2,1

172,5

1,6

170,0

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

2008

2007

2006

2005

2004

2003

2002

2001

2000

1999

1998

1997

1996

1995

1994

1993

0,6 1992

165,0 1991

1,1

1990

167,5

Produtividade @/ha/ano

Área de Pastagens Milhões ha Fonte: Agroconsult, IBGE

6.1 Código Florestal Reserva Legal (RL) Área do imóvel rural que, coberta por vegetação natural, pode ser explorada com o manejo florestal sustentável, nos limites estabelecidos em lei para o bioma em que está localizado.

Amazônia Legal

80% da área da propriedade, em imóveis situados em área de floresta 35 % da área da propriedade, em imóveis situados em área de Cerrado

80% da área da propriedade, em imóveis situados em área de floresta, na Amazônia Legal; Outras Regiões

35% da área da propriedade, em imóveis situ-

20% da área da propriedade

ados em área de Cerrado, na Amazônia Legal;

Sustentabilidade

20% da área da propriedade, em imóveis situ-

41

ados em campos gerais, na Amazônia Legal;

Amazônia Legal Bioma Amazônico Cerrado na Amazônia Legal Outros Biomas

20% da área da propriedade, nas demais regiões do país.

Pantanal

Perfil da Pecuária no Brasil

Área de Preservação Permanente (APP) Áreas naturais intocáveis, com rígidos limites para exploração, ou seja, não é permitida a exploração econômica direta. Proteção das margens dos rios ( 30 a 500 metros)

Programa de Regularização Ambiental (PRA) e Cadastro Ambiental Rural (CAR) Programa de Regularização Ambiental (PRA): conjunto de ações a serem desenvolvidas por proprietários e posseiros rurais para adequar e promover a regulari-

Proteção de lagoas (30 a 100 metros)

zação ambiental.

Nascentes de água (50 metros)

Cadastro Ambiental Rural (CAR): conjunto de informações georreferenciadas do imóvel, com delimitação

Morros com mais de 45° de inclinação

das APP, RL, remanescentes de vegetação nativa e outras com o objetivo de traçar um mapa digital a

Outros

partir do qual são calculados os valores das áreas para diagnóstico ambiental.

6.2 Desmatamento e Monitoramento Gráfico 23 Taxas de desmatamento anuais da Amazônia Legal em km2

30.000,0

25.000,0 20.000,0 15.000,0

5.000,0 0,0

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

*Taxa estimada Fonte: PRODES/Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais

Sustentabilidade

10.000,0

42

Relatório Anual - 2016

Mapa 5 Bioma Amazônia com detalhes das áreas protegidas e áreas indígenas

As maiores indústrias do Brasil mantem acordos com

- áreas protegidas como reservas indígenas e áreas

o setor público e privado para o controle da sua rede

de conservação

de fornecedores. Nosso sistema de monitoramento utiliza geotecnologia moderna para garantir que o gado recebido não seja proveniente de:

- áreas com desmatamento ilegal - fornecedores listados pelo Ministério do Trabalho como associados a trabalho escravo

6.3 GTPS Grupo de Trabalho da Pecuária Sustentável

Sustentabilidade

Membros do GTPS

(GTPS), a mesa redonda brasileira para a car-

Produtores

ne sustentável foi criada no final de 2007.

Indústrias

O Grupo debate e formula princípios, pa-

Empresas do setor de varejo e serviços

drões e práticas comuns para o desenvol-

Instituições financeiras

vimento da produção sustentável de carne

ONG´s

bovina.

43

www.pecuariasustentavel.org.br

Pilares do GTPS

O GTPS está comprometido com o desma-

Melhoria contínua da sustentabilidade

tamento zero, com a criação de condições

Transparência e ética

e maneiras de compensação para que esta

Boas práticas na produção agrícola e pecuária

prática se torne viável.

Conformidade legal

Perfil da Pecuária no Brasil

6.4 Programa Municípios Verdes O Programa Municípios Verdes (PMV) é um programa no qual os municípios do estado do Pará se juntaram e traçaram uma série de objetivos comuns, incluindo conseguir ter 80% do território apto para registro no Cadastro Ambiental Rural (CAR) e redução do desmatamento.

Números do PMV

Atual

 PMV participantes (municípios)

107

 Desmatamento (km2):

1.887

CAR (Cadastro Ambiental Rural) no estado (%):

69,4%

Participantes

Municípios que:

Além dos seis municípios considerados “Verdes”:

fazem parte da lista dos municípios com maiores

Brasil Novo, Dom Eliseu, Paragominas, Santana do

áreas de desmatamento na região Amazônica;

Araguaina, Tailândia e Ulianópolis – mais 98 municípios estão em processo para atingir os objetivos

Municípios que:

possuem o mínimo de estrutura necessária para implementar o gerenciamento ambiental municipal

preencheram o pacto contra o desmatamento e/ou são a favor do desenvolvimento sustentável; criação de um grupo de trabalho para controle do desmatamento e atingiram o objetivo, incluindo 80% do território apto para registro no CAR; atingiram o limite de desmatamento para o seu território; observaram os pontos focais de desmatamento detectados pelo Sistema de Alerta de Desmatamento (SAD) Sob Pressão Consolidados Limite Municipal

Benefícios do Programa Municípios Verdes O comprometimento com os objetivos comuns traz benefícios tais como suspensão de embargos ambientais,

Sustentabilidade

Hidrografia Base Florestal Monitorado e sob controle Embargados

incentivos fiscais e priorização na alocação de recursos públicos. 44

Relatório Anual - 2016

6.5 Plano ABC

6.6 Programa ABC

O que é?

O que é?

Política pública que detalha as ações de mitigação e

Linha de crédito rural que viabiliza a implementação

adaptação às mudanças do clima para o setor agro-

do Plano ABC

pecuário

Quem financia?

Objetivo

Os recursos são provenientes do Sistema BNDES,

Promover a redução das emissões de Gases do Efeito

Caderneta de Poupança Rural e Fundos constitu-

Estufa (GEE)

cionais.

Tecnologias voltadas à pecuária

Projetos relacionados à pecuária

Recuperação de Pastagens Degradadas;

ABC Recuperação de Pastagens

integração Lavoura-Pecuária-Floresta;

ABC Integração Lavoura-Pecuária-Floresta

Vigência: 2020

Principais itens financiáveis

Abrangência: nacional Beneficiários: produtores rurais, pessoas físicas ou jurídicas e suas cooperativas

Aquisição de insumos e pagamento de serviços destinados a implantação e manutenção dos projetos financiados;

Valor financiável: Até R$1 milhão por beneficiário

Aquisição, transporte, aplicação e incorporação de

por safra. Limite de financiamento: até 100% do

corretivos agrícolas (calcário e outros);

valor do investimento Encargos: 5% ao ano

Marcação e construção de terraços e implantação de práticas conservacionistas do solo.

Governo Federal se comprometeu a reduzir a emissão de gases de efeito estufa na COP 15

Sustentabilidade

Política Nacional de mudança climática

45

Plano ABC Política Pública para incentivo da diminuição das mudanças climáticas e adoção de medidas para o setor da agricultura e pecuária.

Programa ABC Linhas de crédito para promover tecnologias e investimentos para a agricultura de baixo carbono.

Perfil da Pecuária no Brasil

Investimentos financiados

Fixação de nitrogênio biológica

Recuperação de pastagens

Plantio de florestas

Sistemas de integração Lavoura-Pecuária-Floresta

tratamento de resíduos animal

Sistemas de plantio direto

adaptação à mudanças climáticas

6.7 Sanidade Febre Aftosa

Mapa 6 Situação da febre aftosa na América do Sul.

Zona livre sem vacinação Zona livre com vacinação Zona não livre Zona de proteção

Encefalopatia Espongiforme Bovina – BSE

Tabela 15 Situação de risco com relação à Encefalopatia Espongiforme Bovina, de acordo com a 82ª Sessão Geral da Organização Internacional de Epizootias (OIE)

Argentina

Hungria

Noruega

Austrália

Islândia

Panamá

Austria

Índia

Paraguai

Bélgica

Israel

Peru

Brasil

Itália

Portugal

Bulgária

Japão

Romênia

Chile

Coreia

Singapura

Colômbia

Letónia

Eslováquia

Croácia

Luxemburgo

Eslovênia

Dinamarca

Malta

Suécia

Estónia

Países Baixos

Estados Unidos

Finlândia

Nova Zelândia

Uruguai

Sustentabilidade

Países membros reconhecidos por terem risco negligenciável com relação à BSE de acordo com o Capítulo 11.4 do Código Terrestre.

Fonte: OIE (http://www.oie.int/?id=495)

46

abiec.com.br

brazilianbeef.org.br

ABIEC - Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carne

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