GUIA CONSUMO

CONSCIENTE E SAÚDE

Sustentabilidade no dia a dia: como cuidar de você e do planeta consumindo melhor e diferente.

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SUSTENTABILIDADE A SEU ALCANCE | CONSCIÊNCIA À MESA | SAÚDE PARA TODOS | AÇÕES PARA UM MUNDO MELHOR

SUSTENTABILIDADE A SEU ALCANCE

P

ara a nossa sorte e a dos nossos filhos, netos e amigos, a sustentabilidade está na moda. Mas, ao contrário do que muita gente pensa, ela não se restringe aos governos, às grandes empresas e às organizações não governamentais (ONGs). Na verdade, a sustentabilidade deve ser colocada em prática dia após dia dentro de casa, no ambiente de trabalho e na vizinhança. Só assim as atuais necessidades de água, luz, alimentação, transporte, oxigênio e lazer não comprometerão a saúde e o bem-estar das futuras gerações. E, vamos combinar, ser sustentável não é um bicho de sete cabeças. Basta encontrar um lugar seguro para descartar o vidro de xarope do filho, começar a separar o lixo reciclável do orgânico, não deixar a criançada brincar embaixo do chuveiro, planejar melhor as refeições para evitar desperdício de alimentos, não comprar roupas ou eletrodomésticos sem necessidade e procurar fazer mais atividades a pé ou usando o transporte público. Se, além de tudo isso, você ainda conseguir conscientizar outras pessoas sobre a importância de adotar essas medidas, poderá se considerar um agente sustentável de carteirinha!

Sustentabilidade não é um bicho de sete cabeças! Ela pode - e deve! - ser colocada na prática no dia a dia, em casa, no trabalho e na vizinhança!

Se gostou da ideia, saiba que este guia, que é uma parceria da Sanofi e do Instituto Akatu, tem como objetivo apresentar sugestões que favoreçam a vida no planeta sem alterar a sua rotina e a da sua família e ainda contribuir para a boa saúde de todos. Afinal, segundo a pesquisa Rumo à sociedade do bem-estar, divulgada recentemente pelo Instituto Akatu, 66% dos entrevistados associam a felicidade à saúde, 60% ao convívio social e 36% à qualidade de vida. Boa leitura! 2

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• Procure planejar o cardápio da semana. Assim, mesmo que esqueça o que comeu ontem, não há o risco de consumir os mesmos grãos, verduras, legumes e frutas.

CONSCIÊNCIA À MESA

• Opte pelos alimentos da época, pois, além de serem mais frescos, são mais econômicos. No site da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (www.ceagesp.gov.br), você encontra a tabela completa. • Prefira produtos frescos aos prontos ou congelados. Se eles forem orgânicos, melhor ainda, pois são livres de agrotóxicos e aditivos, e a sua produção agride menos o meio ambiente. • Leia o rótulo com atenção. Se o produto for muito calórico ou contiver uma quantidade grande de açúcar, sódio, gordura, conservante e corante, tente substituí-lo. • Sempre que possível, prepare os alimentos no vapor. Com isso, você reduz a perda de nutrientes e pode dispensar o óleo.

Com um pouco de criatividade e mais alguns ingredientes, dá para transformar o que sobrou do feijão numa deliciosa sopa, as frutas que estão azedas ou muito maduras em geleia, compota ou recheio de bolo e os restos de arroz, carne ou legume refogado em bolinhos crocantes.

O

jeito mais gostoso de contribuir com as futuras gerações é adotar, o quanto antes, hábitos saudáveis à mesa. É que, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), uma em cada três crianças está acima do peso ideal no País e, se mantivermos esse ritmo, muitas delas estarão com diabetes, hipertensão e colesterol alto antes mesmo de completarem 25 anos. A boa notícia é que não precisa ser nutricionista ou médico para colocar em ação a tal dieta balanceada. Na prática, basta maneirar no tamanho das porções, não comer sal, açúcar, gordura e carne vermelha em excesso, variar o máximo possível as frutas, verduras e legumes que vai consumir e ingerir bastante água ao longo do dia. Para que tudo isso aconteça, olha só o que você pode fazer:

• Para variar o cardápio e reduzir a produção de lixo, experimente usar os talos do espinafre e do agrião no recheio da torta e na sopa, as folhas do nabo na salada, as da cenoura no bolinho salgado e a casca do mamão na massa do bolo. Outra vantagem é que esses ‘novos’ ingredientes são bem nutritivos.

No supermercado, vale a pena pedir

trocar a bandeja de isopor e o filme-plástico pelo papel para

na hora de embalar os frios, bem como

a sacola de plástico por uma retornável.

A tecnologia para reciclar isopor e este tipo de plástico até já existe, mas questões como o custo e o grau de contaminação destes produtos dificultam o processo.

• Teste novas receitas e experimente novos ingredientes. Na premiada coleção de livros Comida que Cuida, por exemplo, lançada em 2006 pela Sanofi e distribuída gratuitamente às instituições de saúde de todo o Brasil, é possível encontrar receitas saborosas e saudáveis, que foram desenvolvidas para quem tem diabetes, alguma limitação por causa do coração e para pacientes em tratamento de câncer. Tais dicas incentivam a alimentação saudável e podem ser compartilhadas por toda a família. Confira no site da Sanofi no endereço www.comidaquecuida.com.br 3

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Questão de responsabilidade

SAÚDE PARA TODOS

Já que estamos falando em medicamento, é importante ressaltar que cerca de 10 mil pessoas são internadas por ano no Brasil, porque ingerem remédio sem prescrição médica, segundo dados do Ministério da Saúde. Além de intoxicação, o uso indiscriminado de medicamentos pode mascarar os sintomas da doença e dificultar o diagnóstico. Portanto, sempre procure um médico. A FAVOR DO MOVIMENTO Enquanto as autoridades mundiais discutem a questão do excesso de veículos e, consequentemente, o aumento da poluição do ar e do aquecimento global, que tal você fazer a sua parte e tentar tirar menos o carro da garagem? De quebra, isso vai melhorar sua saúde e seu condicionamento físico, ajudar a queimar calorias e economizar combustível e, dependendo do meio alternativo de transporte de sua escolha ou conveniência, ainda vai poder ler um livro ou curtir a paisagem durante o trajeto até o trabalho ou a escola. Confira algumas maneiras de fazer isso:

A caminhada não só favorece o transporte de oxigênio e nutrientes ao cérebro, o que melhora o aprendizado e ajuda a prevenir doenças, mas também estimula a liberação dos hormônios que dão a sensação de bemestar. Daí, o alívio do estresse e da ansiedade.

L

ivrar-se dos medicamentos vencidos ou não mais usados é algo delicado. Afinal, trata-se de substâncias químicas que, dependendo do local onde são jogadas, podem contaminar o solo e a água.

Algumas redes de farmácias, supermercados e postos de saúde de alguns estados aceitam e encaminham os remédios vencidos e as sobras para um destino muito melhor do que a pia do banheiro, o vaso sanitário ou a lixeira da cozinha. Para saber se isso já acontece na sua cidade, informe-se na Secretaria Municipal de Saúde. Diversas cidades do Brasil também contam com os pontos de entrega voluntária (PEV) de medicamentos que podem ser consultados no site do CEMPRE – Compromisso Empresarial Para a Reciclagem - www.cempre.org.br/ cempre_mapa.php

1,3 milhão de pessoas morrem por ano no mundo por causa da poluição, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS). Em São Paulo, um estudo apontou que em 2011 a poluição do ar matou mais paulistanos do que os acidentes de carro, o câncer de mama e a aids. Referência: Instituto Saúde e Sustentabilidade, Evangelina de Araujo Vormittag, FMUSP, 2011

• Proponha um sistema de rodízio de carona entre os amigos, vizinhos ou colegas de trabalho. •  Utilize o carro para ir até uma estação de trem ou metrô e continue o restante do percurso em transporte público. •  Explore as ciclovias da sua cidade. Na internet, há sites que dão dicas de como evitar acidentes e mostram os trechos menos movimentados e mais seguros para quem quer ir pedalando. •  Sempre que possível, troque o elevador pelas escadas, vá a pé até a padaria ou o restaurante ou estacione o carro a algumas quadras do local e obrigue-se a caminhar. Não perca tempo! Os especialistas em trânsito calculam que, em cidades como São Paulo e Rio de Janeiro, as pessoas gastam cerca de duas horas diariamente para se deslocarem de casa para o trabalho e vice-versa. Se já não bastasse o desperdício de tempo, isso gera estresse e cansaço e prejudica a qualidade de vida e a saúde. 4

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• Separe em um recipiente de vidro ou plástico todo o óleo usado no preparo da comida e entregue-o em um posto de coleta. Esse gesto simples evita a contaminação da água e do solo e contribui para evitar enchentes.

AÇÕES PARA UM MUNDO MELHOR

O Você sabia que o brasileiro produz, em

1 quilo de lixo por dia

média,

e que 1/3 de toda comida comprada para casa é desperdiçada?

dado impressiona, mas é a mais pura verdade: ao longo da vida, um indivíduo produz lixo suficiente para encher um apartamento de 60 metros quadrados até o teto! Agora, multiplique isso por 7 bilhões de pessoas no mundo... realmente, não dá para ficar de braços cruzados vendo o papelão ir para o lixo comum, assim como a lata de atum e a embalagem do macarrão.

• Pilhas, celulares, computadores, batedeiras e outros eletroeletrônicos devem ser descartados em postos de coleta específicos. A razão é simples: eles trazem vários componentes tóxicos que podem contaminar o solo, os lençóis freáticos, a água e até os animais. Hoje já existem empresas que retiram os aparelhos na sua casa. É o caso da Cooperativa de Produção, Recuperação, Reutilização, Reciclagem e Comercialização de Resíduos Sólidos Eletroeletrônicos (Coopermiti). Saiba mais em: www.coopermiti.com.br. • Com exceção de alguns tipos, os papéis podem ser reciclados , basta que estejam limpos. No caso das embalagens cartonadas do tipo longa vida, como as de leite, sucos, polpa de tomate, você encontra a relação dos postos de coleta no site www.rotadareciclagem.com.br.

A preocupação com a reciclagem está crescendo no País. De acordo com levantamento da associação sem fins lucrativos Compromisso Empresarial para Reciclagem

766 municípios (Cempre),

já contam com o serviço de coleta seletiva, beneficiando aproximadamente

27 milhões de pessoas.

Veja, a seguir, atitudes fáceis de praticar a partir de hoje: • Antes de se desfazer de um produto, seja uma bolsa, um brinquedo, um eletrodoméstico, seja alimento, pense se ele não pode ser aproveitado de outra forma ou doado a outra pessoa. 5

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• Embalagens plásticas, como as de xampu, água sanitária, refrigerante e escova de dentes, podem ser reaproveitadas ou recicladas. A exceção fica por conta do material usado para fazer aparelhos eletroeletrônicos, do celofane e do plástico metalizado, que você encontra nos pacotes de salgadinhos.

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• Até mesmo os cacos de vidro podem ser reciclados. Só não dá para aproveitar o espelho, a lâmpada, os vidros e ampolas de remédios e o cristal. Neste caso, entre em contato com o fabricante pelo Serviço de Atendimento ao Consumidor (SAC) e informe-se sobre o descarte desses materiais. • Latas, em geral, são bem-vindas na reciclagem, exceto as de tinta e de inseticida.

• Resíduos úmidos ou orgânicos, como folhas, taSustentabilidade no dia hora dia: como Sustentabilidade cuidar de você no dia a dia: como cuidar de você los, raízes de verduras e legumes, cascas, e do planeta consumindo melhoreedo diferente. planeta consumindo melhor e diferente. taliças estragadas e borra de café, podem ser compostados e se transformar num excelente adubo para a sua horta ou suas plantas. Como você viu, dá para ser sustentável com atitudes simples e que podem ser inseridas facilmente no seu dia a dia. E para não correr o risco de se sentir sobrecarregado, comece fazendo uma mudança por vez. Assim, quando menos esperar, já vai ter se transformado numa pessoa mais sustentável, mais saudável e, acredite, muito mais feliz.

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EXPEDIENTE Coordenação: Gerência de Desenvolvimento Estratégico da Sanofi e Instituto Akatu Projeto Editorial: Diretoria de Comunicação e Responsabilidade Social da Sanofi e Gerência de Comunicação do Instituto Akatu Edição de texto: Shâmia Salem e Simone Ota Design Gráfico e Diagramação: Prata Design Ilustrações: Veridiana Scarpelli Revisão de texto: June Justa

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