Cadeia Produtiva: Pecuária de Corte
Palestrante: Rildo Esperancini M. E Moreira CEPEA/ESALQ-USP
Equipe de Trabalho Coordenador Geraldo Sant’Ana de Camargo Barros • •
Doutor em Economia - North Carolina State University Engenheiro Agrônomo – Esalq-USP
Prof. Dr. Sergio de Zen • •
Doutor em Economia Aplicada – Esalq-USP Engenheiro Agrônomo – Esalq-USP
Analistas Rildo Esperancini Moreira e Moreira •
Engenheiro Agrônomo – Esalq-USP
Giovanni Giorgi Crnkovic Penazzi •
Engenheiro Agrônomo – Esalq-USP
Roteiro • Regiões de Estudos (Agrupamentos) • Sistemas Produtivos
• Descrição das Áreas e Pastagens • Índices Técnicos
• Ponderação dos Custos • Custos e Receita • Margens • Considerações Finais
Regiões de Estudo • 13 Estados estudados o AC, BA, GO, MA, MG, MT, MS, PA, PR, RO, RS, SP e TO
• 99 Municípios visitados • 245 Propriedades modais levantadas • 8 Sistemas de produção • Participação de Produtores, Técnicos e representantes comerciais
Panorama Geral
13 Estados o 99 municípios o 245 fazendas modais
o 8 sistemas de produção
Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3
Fonte: Projeto Campo Futuro – CNA/Cepea
Agrupamento
GRUPO 1
GRUPO 2
GRUPO 3
Acre (AC)
Mato Grosso (MT)
Goiás (GO)
Bahia (BA)
Minas Gerais (MG)
Mato Grosso do Sul (MS)
Maranhão (MA)
Rondônia (RO)
Paraná (PR)
Pará (PA)
São Paulo (SP)
Rio Grande do Sul (RS)
Tocantins (TO)
o Mantiveram sistemas típicos similares
o Se especializaram na cria, recria ou engorda
o Produzem, na mesma propriedade, culturas agrícolas
Evolução dos Sistemas Produtivos por Grupo
o Grupo 1: AC, BA, MA, PA e TO
o Mantiveram sistemas típicos similares
SISTEMA
2007/2012
2013/2017
Ciclo Completo (CC)
4
3
Cria (C)
11
11
Cria e Recria (C)
1
Recria (R)
2
Engorda (E)
1
Recria – Engorda (RE)
10
Fonte: Projeto Campo Futuro – CNA/Cepea
10
Evolução dos Sistemas Produtivos por Grupo
o Grupo 2: MT, MG, RO e SP SISTEMA
2007/2012
Ciclo Completo (CC)
7
Cria (C)
16
Cria e Recria (C) Recria (R)
2013/2017 20 1
1
Engorda (E)
6
2
Recria – Engorda (RE)
15
Confinamento (CONF)
1
Fonte: Projeto Campo Futuro – CNA/Cepea
o Se especializaram na cria, recria ou engorda
15
Evolução dos Sistemas Produtivos por Grupo
o Grupo 3: GO, MS, PR e RS
o Produzem, na mesma propriedade, culturas agrícolas
SISTEMA
2007/2012
2013/2017
Ciclo Completo (CC)
6
4
Cria (C)
15
29
Cria e Recria (C)
2
1
Recria (R)
2
Engorda (E)
1
2
Recria – Engorda (RE)
7
27
Confinamento (CONF) Agricultura (AGR) Fonte: Projeto Campo Futuro – CNA/Cepea
3 1
8
Área média de pastagens e piquetes (2007/12 –2013/17)
MT MG RO SP
1800
Área de pastagens (hectares)
1600
AC BA MA PA TO
1400 1200 1000
GO MS PR RS
140
120
100
80
60
800 600
40
400 20 200 0
0 2007-2012
2013-2017
2007-2012
Grupo 1
Área de pastagem (perene) Fonte: Projeto Campo Futuro – CNA/Cepea
2013-2017 Grupo 2
2007-2012
2013-2017 Grupo 3
Área média dos piquetes (pastagem perene)
Área média de piquetes (hectares)
2000
% da espécies forrageiras utilizadas (2013/17) 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Grupo 1
Outros
Panicum maximum
Fonte: Projeto Campo Futuro – CNA/Cepea
Grupo 2
Brachiaria spp.
Brachiaria brizantha cv. Marandu
Grupo 3
Pastagens de inverno
90%
40
70%
38
50%
36
30%
34
10%
32
2007/12 2013/17 2007/12 2013/17 2007/12 2007/12 2013/17 2007/12 2013/17 2007/12 2013/17 -10%
Ciclo completo
Cria
Grupo 1
Ciclo completo
Cria Grupo 2
Taxa de natalidade (matrizes) Fonte: Projeto Campo Futuro – CNA/Cepea
Ciclo completo Grupo 3
Idade à primeira cria (meses)
Cria
30
Idade à primeira cria (meses)
Taxa de natalidade (%)
Taxa de natalidade e Idade à primeira cria (2007/12 – 2013/17)
Taxa de lotação e Arrobas produzidas/ha (2007/12 –2013/17) 1,40
6,00
5,00
1,00 4,00 0,80 3,00 0,60 2,00 0,40 1,00
0,20
0,00
0,00 Ciclo completo
Cria
Recria Engorda
Grupo 1
Cria
Recria Engorda
Ciclo completo
Grupo 2 2007/12
Fonte: Projeto Campo Futuro – CNA/Cepea
Ciclo completo
2013/17
Cria *Grupo 3
2007/12
2013/17
Recria Engorda
Arrobas produzidas/hectare
Unidades animais/hectare
1,20
Ponderação dos custos na Cria (COE) - (2007/12 – 2013/17) 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 2007/2012
2013/2017 Grupo 1
Mão de Obra Formal Outros Pastagem Fonte: Projeto Campo Futuro – CNA/Cepea
2007/2012
2013/2017 Grupo 2
Suplementação + Alimentação Aquisição de animais Mão de Obra temporária
2007/2012
2013/2017 Grupo 3
Administrativo Combustível Agricultura
Ponderação dos custos na Recria-Engorda (COE) - (2007/12 – 2013/17) 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 2007/2012
2013/2017
2007/2012
Grupo 1
2013/2017
2007/2012
Grupo 2
Grupo 3
Aquisição de animais
Suplementação + Alimentação Administrativo
Mão de Obra Formal
Pastagem
Mão de Obra temporária
Agricultura
Fonte: Projeto Campo Futuro – CNA/Cepea
2013/2017
Outros
Custos e Receita por Hectare (2007/12 – 2013/17) R$1.400
R$900 R$800
R$1.200
R$700 R$1.000 R$600 R$800
R$500
R$600
R$400 R$300
R$400 R$200 R$200
R$100
R$0
R$0 2007/2012
2013/2017
Grupo 1
2013/2017
2007/2012
Grupo 2
COE/ha Fonte: Projeto Campo Futuro – CNA/Cepea
2007/2012
COT/ha
CT/ha
2013/2017
Grupo 3
Receita/ha
Margem Bruta e Líquida por hectare (2007/12 –2013/17)
R$400 R$350 R$300 R$250 R$200 R$150 R$100 R$50 R$0 2007/2012
2013/2017
2007/2012
Grupo 1
Grupo 2
Margem Bruta/ha Fonte: Projeto Campo Futuro – CNA/Cepea
2013/2017
Margem Líquida/ha
2007/2012
2013/2017 Grupo 3
Considerações Finais • Bovinocultura especializada em sistemas de produção
• Grupo 3 apresentou o maior crescimento no período. (Técnico, Receita e Custo) • Margens aumentaram em valores nominais em todos os Grupos. • Os painéis com maior rentabilidade/ha: ILP e Confinamento.
www.cepea.esalq.usp.br 19 – 3429 8800
