Aquicultura Rafael Barone –
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XXXXXXXXXXXX Campo Futuro Aquicultura Total de 34 painéis: 9 painéis realizados em 2017 14 estados participantes;
6 espécies analisadas; 217 produtos monitorados; 60 informantes mensais;
Painéis Tambaqui - Manaus Estratégias de produção identificadas: Curumim Sem Aeração Com aeração Peso de abate (kg) 0,5 2,3 3 Tempo de produção (dias) 195 365 389 Conversão alimentar 1,3 1,83 1,99 Sobrevivência média (%) 90 93 93 Produtividade (t/ha) 5,4 7,22 20,93
Fonte: Projeto Campo Futuro CNA (2017), Pecege & ESALQ/USP
Custos de Produção 7,00
5,70
6,00 5,00
R$/kg
2,00
1,00
6,00 5,35
4,00
4,00 3,00
6,32
6,00
Área de 0,6 ha Aprox. 5 t/ano -0,32
0,00 -1,00 -2,00 COE (R$/kg)
0,65
Curumim
S. Aeração
C. Aeração
-1,70 COT (R$/kg)
CT (R$/kg)
Receita (R$/kg)
Fonte: Projeto Campo Futuro CNA (2017), Pecege & ESALQ/USP
L/P (R$/kg)
Comparativo com outros painéis de produção de tambaqui Manaus – AM S/ Aera. C/ Aera. Peso abate (kg) Produtividade (t/ha) Receita (R$/kg) COT (R$/kg) Área de produção (ha)
2,30 7,22 6,00 6,27 1,00
3,00 20,93 6,00 5,33 4,00
Ariquemes - RO Alta Floresta - MT S/ Aeração
S/ Aeração
2,50 7,78 4,85 4,71 5,00
2,30 10,12 4,70 4,26 3,50
Fonte: Projeto Campo Futuro CNA (2017), Pecege & ESALQ/USP
Nordeste
Sul
Sudeste
Norte
Fonte: Projeto Campo Futuro CNA (2017), Pecege & ESALQ/USP
Centroeste
set/17
jul/17
mai/17
mar/17
jan/17
nov/16
set/16
jul/16
mai/16
mar/16
jan/16
nov/15
set/15
jul/15
mai/15
mar/15
jan/15
nov/14
set/14
3,2 3 2,8 2,6 2,4 2,2 2 1,8 1,6 1,4 1,2
jul/14
R$/kg
Variação de preços de rações entre 32-36% Proteína Bruta
Conversão Alimentar
Impacto do preço da ração e conversão alimentar no lucro. Exemplo Manaus Aeração
3,21 2,2 2,3 -0,27 2,2 -0,08 2,1 0,10 2,0 0,28 1,9 0,47
2,1 -0,07 0,10 0,28 0,45 0,63
Preço de 2,0 0,12 0,28 0,45 0,62 0,78
Ração (R$/kg) 1,9 1,8 0,31 0,50 0,47 0,65 0,63 0,80 0,78 0,95 0,94 1,10
1,7 0,69 0,83 0,98 1,12 1,26
1,6 0,88 1,02 1,15 1,28 1,42
Apontamentos painéis de produção de tambaqui - 2017 Forte influência do preço de ração na competitividade do tambaqui produzido em Manaus;
Carência de pacotes tecnológicos; Estratégia de produzir animais menores não se mostrou viável, principalmente em função da baixa produtividade e do tamanho da propriedade modal;
Painéis Produção de Camarão 100000 90000 80000 Toneladas
70000 60000 50000 40000 30000 20000 10000 0
produção
Exportação
Fonte: Ibama (2007), MPA (2012), IBGE (2017) & Aliceweb - MDIC
Alterações nas estratégias de manejo
Acaraú -CE Aracati/Jaguaruana- CE Natal - RN 2015 2017 2015 2017 2015 2017 Área em produção (ha) 20 30 4,5 8 18 20 Produtividade (t/ha) 2 0,5 2,45 0,65 0,45 0,39 Duração do ciclo (dias) 105 65 100 90 100 95 Sistema de produção mono bifásico mono mono mono bifásico Densidade final (un./m²) 20 7,4 24,5 0,65 0,45 0,39 Sobrevivência (%) 80 43 70 65 30 35 Peso de abate (g) 10 7 10 10 15 10
Fonte: Campo Futuro - CNA (2017), Pecege & ESALQ/USP
R$/kg
Custos de Produção de Camarão 27 25 23 21 19 17 15 13 11 9 7 5 3 1 -1 -3
25,00 20,00
18,00 13,00 10,10
16,27
18,00 17,06
16,27
12,12 11,96 12,00 8,73 6,04
3,73
2,90
-0,12
0,94
Acaraú Acaraú Jaguaruana Jaguaruana Natal 2015 Natal 2017 2015 2017 2015 2017 COE (R$/kg) COT (R$/kg) CT (R$/kg) Receita (R$/kg) Lucro/Prejuízo (R$/kg)
Fonte: Campo Futuro - CNA (2017), Pecege & ESALQ/USP
Impacto da produtividade na receita. Exemplo Acaraú-CE
Preço de venda (R$/kg)
Custo de Produção (R$/kg) Margem líquida (R$/kg) Densidade final de estocagem (un./m²) Produtividade (t/ha) Sobrevivência média (%)
Receita líquida por ha (R$/ha/ciclo)
Fonte: Campo Futuro - CNA (2017), Pecege & ESALQ/USP
2015
2017
13,0 10,1 2,9 20 2 80 5.800,0
18,0 11,96 6,04 7,4 0,5 43 3.030,0
Preços Camarão no Mercado internacional 32,61 32,92 33,00
35,00 28,21
30,00
R$/kg
25,00
23,86
21,95 21,63
20,00 15,00
21,68 20,15 21,04 23,78
27,00 26,23 27,87
17,88 17,80 18,27 16,93 16,48 16,91
10,00 5,00 0,00 2007
2008
2009
2010
R$/kg médio total import.
2011
2012
2013
2014
2015
R$/kg médio import. Equador
Fonte: USDA (2017) – Aquaculture imports. Dados deflacionados (IPCA)
2016
Apontamentos painéis de produção de camarão - 2017 Incidência da mancha branca refletiu em redução na intensidade das práticas zootécnicas;
Maiores margens não necessariamente significaram maiores receita/área; A eminente entrada do camarão importado pode impactar nas margens dos produtores;
Características dos Painéis de produção de Tilápia
Área em produção (ha) Peso de abate (kg) Produtividade (kg/m³) Volume tanques (m³) Duração do ciclo (dias) Conversão alimentar Sobrevivência (%)
Sistema – Tanque rede Niquelândia GouvelândiaFartura GO GO SP 1 4,5 2 0,85 0,85 0,9 55 65,45 69 18 24 18 180 150 195 1,55 1,47 1,52 72,8 93,1 82,9
Fonte: Campo Futuro - CNA (2017), Pecege & ESALQ/USP
R$/kg
Custos de Produção 6,00 5,50 5,00 4,50 4,00 3,50 3,00 2,50 2,00 1,50 1,00 0,50 0,00
4,84
5,34
5,23 4,50
4,22
4,45
1,12
0,72
0,39 Niquelândia
COE (R$/kg)
COT (R$/kg)
Gouvelândia CT (R$/kg)
Fartura
Receita (R$/kg)
Fonte: Projeto Campo Futuro CNA (2017), Pecege & ESALQ/USP
L/P (R$/kg)
Fartura
Niquelândia
5%
70%
89%
9%
6% 6% 13% Mão-de-obra Ração Combustível
79%
12% Mão-de-obra Ração Combustível
Administrativo Forma_Jovem
Gouvelândia
7%
88%
67%
5% Mão-de-obra Forma_Jovem
Administrativo Combustível
Fonte: Projeto Campo Futuro CNA (2017), Pecege - ESALQ/USP
16% 2% 3%
Ração Outros
71% 3% 5%
Administrativo Forma_Jovem
Apontamentos painéis de produção de tilápia - 2017 Ração é o insumo mais representativo nos custos de produção;
Maior previsibilidade de custos em função do pacote tecnológico em melhor estágio de desenvolvimento; Segmentação do ciclo de produção pode ser uma estratégia para redução de custos;
Obrigado! Rafael Barone
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Equipe Responsável: Aline Bigaton; André Danelon; Daniel Sonoda; Flávio Campos; Glauber dos Santos; Haroldo Torres João Meneghel; João Rosa; Juliana Rozão Joliano Rosa; Luis Fernandes; Murilo Guilger; Murilo Morales; Oscar Tanaka; Pedro Marques; Thomas Leonel de Castro
